Trendseminariet 2022 – stort bildspel
Äntligen fick vi ses IRL!
Svenskproducerat står högt i kurs
Svenskproducerad mat står allt högre i kurs hos konsumenterna. Det visar Novus Livsmedelsbarometer, en omfattande kartläggning bland konsumenter kring aktuella fenomen och trender inom livsmedelssektorn.
Spaning: 5 drivkrafter som styr
Ingela Stenson, omvärldsanalytiker på United Minds och chefredaktör Livsmedel i fokus, presenterade fem drivkrafter som styr vad vi gör och vilken potential de skapar för livsmedelskedjan.
Så blir du en produktutvecklare i världsklass
Är du intresserad av att lära dig insiktsdriven innovation och bli en produktutvecklare i världsklass? I så fall ska du haka på nästa omgång av ”Produktutvecklare i världsklass”, en utbildning som arrangeras av Livsmedel i fokus.
Snart tångpremiär på Göteborgs Fiskauktion
Förra året var första året då tången fick ta plats i finrummet, det vill säga på Göteborgs Fiskauktion. Då var det Ten Island Seafarm som sålde sin odlade sockertång. Premiärtången gick för i snitt 653 kronor per låda, den allra sista för inte mindre än 850 kronor. I år kommer förmodligen än fler tångbönder att [...]
Bönderna varnar för kris – LRF kräver stöd
Lantbrukare varnar för underskott på i princip alla slags livsmedel i höst och vinter. Brist på insatsvaror och skenande priser ligger bakom den tilltagande oron bland Sveriges bönder. Krisen i Ukraina försvårar ytterligare. Detta skrev Aftonbladet tidigare.
Orkla storsatsar i Vansbro
Orkla satsar i svensk livsmedelsproduktion och investerar 300 miljoner kronor i sitt paj- och pizzabageri i Vansbro. Med investeringen fördubblar bolaget sin kapacitet för pajtillverkning, vilket även möjliggör ökad export av svensktillverkade pajer.
Nytt koncept ska hjälpa folk att laga bättre mat
Mer än varannan svensk vill äta mer hållbar mat, men få har kunskap om hur de ska göra. Nu har Mat.se tagit fram lättlagade recept med lågt koldioxidavtryck som klarar kraven i WWF:s koncept One Planet Plate.
Svensk köttproduktion kräver östeurpeisk arbetskraft
Svensk köttproduktion står och faller med arbetskraften från Östeuropa. Därmed hotas vår självförsörjning av kött i kris. Det menar Lars-Henrik Säfström, vd och delägare i uppländska Faringe Kött & Slakt, i en artikel i Dagens Nyheter.
Behovet av alternativa energikällor ökar
Den stegrande prisbilden, främst för energikällor såsom diesel och el, har varit verklighet under en längre period. Krisen i Ukraina försämrar läget ytterligare. För företagen är det oerhört tuffa tider.