Ryska produkter stoppas av dagligvaruhandeln
Matvaror och andra produkter som producerats i Ryssland har stoppats av samtliga dagligvarukedjor. "Det är en viktig markering", säger Andreas Sbrodiglia, sortiment- och inköpsdirektör på Ica Sverige.
Livsmedelsföretag lämnar Ryssland
Nu agerar många livsmedelsföretag på Rysslands invasion av Ukraina. De finska företagen Paulig och Olvi har valt att lämna de marknader de är verksamma på i Ryssland och Belarus. Paulig har verksamhet i Ryssland som utgör cirka fem procent av företagets omsättning med ungefär 200 anställda. Det gäller främst ett kafferosteri i Tver som ligger [...]
Ica donerar miljoner till Röda Korset
Ica vill vara med och bidra för att hjälpa de utsatta människorna i Ukraina i denna svåra tid. Därför donerar Ica Gruppen och Ica-handlarnas Förbund genom Ica Stiftelsen 10 miljoner kronor som är öronmärkta för Röda Korsets humanitära arbete för människor i Ukraina och på flykt ifrån Ukraina. Detta meddelar Ica Gruppen i ett pressmeddelande.
Företagen vill hjälpa i krisen
Krisen rasar i Ukraina och många företag vill dra sitt strå till stacken och hjälpa till. Flera av dagligvarukedjorna har varit snabba att hitta lösningar för att kunna skänka bistånd. Coop är en av dem. Redan i förra veckan startades en katastrofinsamling i samarbete med Unicef, där medlemmarna har möjlighet att omvandla sina medlemspoäng till [...]
Carlsberg stänger två bryggerier i Ukraina
I ett pressmeddelande säger Carlsberg att bryggerierna i Kiev och Zaporizhzhya i södra Ukraina stänger. Företaget meddelar också att personalen uppmanas att stanna hemma och följa instruktionerna från de ukrainska myndigheterna. Carlsberg är det näst största bryggeriet i Ukraina med 31 procent av marknaden och har även ett tredje bryggeri i Lviv i västra Ukraina. [...]
5 produkter som blir svåra att få tag på 2022
Nyhetsbrevet Supply Chain Dive summerar pandemikonsekvenser och siar om 2022 och vad som fortsatt kommer bli bristvaror svåra att få att räcka till under året. Halvledarmaterial, typ datachips, är en bristvara och kommer fortsätta vara det. Något som försvårar produktionen av allt från telefoner och datorer till kylar, frysar och diskmaskiner. Aluminium är svårt att få tag [...]
Chefredaktören: ”Det här blir avgörande 2022”
Ingela Stenson, omvärldsanalytiker och trendspanare och inte minst Livsmedel i fokus egna chefredaktör, summerar trender och tendenser för 2022. Hur blir det? – Generellt djupnar trenderna, spetsas till, blir än mer nischade. Och ställer högre krav på branschen men även på konsumenter. Trenderna är oförutsägbara i sin utformning och krockar inte sällan med varandra, det är spännande. [...]
Välkända matjournalister startar ny mattidning
Tove Oskarsson Henckel och Jens Linder startar en ny mattidning – Gastronaut. Det är en ny tjock mattidning, ett bookazine, som kommer att vara ”både passionerat och klyftigt, seriöst och lättsamt”, skriver de i ett pressmeddelande.
De sätter ramarna för Årets Kock 2022
Nu har teamet som ska utforma Årets Kock (SM i professionell matlagning) år 2022 utsett. Det är tidigare Årets Kock-vinnaren Viktor Westerlind, Sebastian Gibrand som representerat Sverige två gånger i Bocuse d’Or, den numera legendariske kockprofilen Karin Fransson samt Elvira Lindqvist, från Restaurang Oxenstierna samt Årets Stellakock 2020.
Efterlysning! Vilka mat- och livsmedelspoddar lyssnar du på?
Poddar är ett fenomen som växer för varje dag, men med varierande kvalitet. Nu vill vi på Livsmedel i fokus hjälpa våra medlemmar att och tipsa om de bästa för vår bransch. Och vi behöver er hjälp. Vi efterlyser tips på bra poddar. Vilka lyssnar du på som behandlar intressanta ämnen och aktuella frågor för [...]