Branschrapport om växtbaserat: ”Målet är att bli världsledande”
Försäljningstillväxten för växtbaserade livsmedel ökar explosionsartat – och det finns goda skäl att främja den utvecklingen. Allt enligt en färsk rapport från Växtbaserat Sverige.
Ny EU-lag kan förändra spelplanen för växtbaserat
Sojakorv och vegoburgare är två exempel på produktnamn som kan bli förbjudna om ett nytt EU-lagförslag går igenom i nästa vecka.
– Det här går stick i stäv med både konsumentintresse och klimatutmaningar, säger Cecilia McAleavey, ordförande för branschföreningen Växtbaserat Sverige.
Svegro byter olja och märker om
Svegro relanserar sin färska örtpesto med ny förpackning och med Från Sverige-märket på.
– Vi vill sticka ut i hyllan, säger innovations- och marknadschefen Karin Fredlund Fröjd.
Findus storsatsar på grön mat: ”Hållbart ska vara enkelt”
Findus lanserar ett helt nytt produktsortiment: Green Cuisine, som ska göra det enklare för alla att äta mer växtbaserat.
– Vi kompromissar inte med smaken, säger Emma Pålsson, vd på Findus Sverige.
WWF lanserar ny guide för mer och bättre vegetariskt
Vegoguiden visar vägen till de växtbaserade livsmedel som har minst påverkan på bland annat klimatet och den biologiska mångfalden.
– En grundregel är att det bra att välja Krav-märkt och ekologiskt när man kan, säger matexperten Anna Richert.
Lantmännen växlar upp havreförädlingen
Lantmännen investerar 125 miljoner i värmebehandlad havre. Investeringen kommer att möjliggöra nya innovationer och kommersiella satsningar inom havre.
Havrebaserad uppstickare växer: ”Kan skala upp snabbt”
Den nya havredrycken Havredals växer snabbt och lanseras nu både i Malmö och i näthandeln.
– Det verkar finnas ett stort sug på marknaden efter ett helsvenskt alternativ, säger grundaren Per-Johan Thörn.
Tistelvind får nya ägare – satsar på innovation
Sveriges största leverantör av surkål och andra syrade grönsaker satsar framåt med nya ägare.
– Vi ser stora möjligheter med intresset för den naturliga syrningsprocessen och ska arbeta aktivt för att ta fram nya produkter, säger Jesper och Maria Lindström.
Fyra gröna grossister blir en
Fyra grossister som är specialiserade på lokalproducerat grönt och som allihop ingår i Greenfood-koncernen går samman under namnet Trädgårdshallen.
– Vi ska bli Sveriges bästa lokala leverantör, säger Ted Stenshed, vd för Greenfoods färska produktsortiment.
De ska göra alternativ kyckling till storsäljare
Det svenska bolaget Kale United, som investerar i och stöttar flera växtbaserade matföretag, introducerar nu produkter från det spanska bolaget Heura Foods.
– Marknaden längtar efter ett bra alternativ till kyckling, säger grundaren Måns Ullerstam.