Nejgroni Alkoholfri Negroni i stället för originalet
Drinken negroni har på senare år seglat upp och blivit omåttligt populär i landets barer. Nu lanseras dess alkoholfria variant – Nejgroni Alkoholfri Negroni.
Gårdsvilt märker sin vildsvinsfärs med klimatavtryck
En ny beräkning på viltköttets klimatpåverkan visar att en måltids totala klimatavtryck blir 90 procent lägre om proteinet byts ut till viltkött i stället för andra vanliga protein.
HKScan inleder möte med Gårdsfisk
HKScan breddar sitt sortiment och tar in klimatvänlig fisk i sortimentet. De inleder partnerskap med Gårdsfisk, vinnare av Livsmedelspriset 2021. HKScan blir delägare i bolaget.
Ny julig dryck med smak av kanderade mandlar
En nyhet på dryckesfronten inför julen i år är Dufenkrokas juldryck med smak av kanderade mandlar. Drycken har en kryddig smak med sötma samt en tydlig karaktär av mandel, citrus och torkad frukt. Den serveras med fördel kyld och passar till adventsmyset som ett gott alkoholfritt alternativ till julgodiset.
Halloj kylskåpet slår hål på matmyter
Halloj kylskåpet är en Youtubeserie som ges ut av Livsmedelsföretagen. Den vill öka kunskapen om livsmedel och slå hål på matmyter. Första säsongen släpptes i våras och gjorde succé med över 250 000 tittare. Nu släpps säsong två med sex nya avsnitt. Livsmedelsföretagen vill öka kunskapen om livsmedel och livsmedelsbranschen bland unga vuxna – en viktig [...]
Nio nya förslag för att rädda Östersjöfisken
Riksdagens miljö- och jordbruksutskottet lägger fram nio förslag för att rädda Östersjöfisken, något som välkomnas av Fiskbranschen. De menar att förslagen kommer att vända utvecklingen för sillen i Östersjön.
Större sällskap samt julskinka och julmust i topp på svenskarnas julbord
Nu är det snart jul igen och Livsmedelsföretagen har presenterat sin årliga stora julmatsundersökning. I år är svenskarna laddade för att fira jul i större sociala sammanhang igen. Julskinkan och julmusten är på topp och vi gillar ris à la Malta. Det ska helst vara svenskproducerat och kött dominerar.
Största kostnadsökningarna i branschen på över ett decennium
I Livsmedelsföretagens konjunkturbrev för kvartal tre 2021 redogör de för den på senare tid ökade kostnaderna som tynger den svenska livsmedelsindustrin, vilka är de största kostnadsökningarna i branschen på tolv år. Än så länge har det inte blivit några större prishöjningar i butik, men det kommer. Senast i början av 2022 kan konsumenterna vänta sig dyrare mat.
Nyhet: ICE Cold Irish – en alkoholfri iskaffe med Irish coffee-smak
Kafferosteriet Löfbergs släpper en ny limiterad upplaga av sitt populära iskaffe: ICE Cold Irish, en vinterklassiker med smak av krämig choklad. Det alkoholfria iskaffet är Fairtrade-märkt och säljs i en cylinderformad kartongförpackning som är helt återvinningsbar.
Snabb reaktion på dofter bidrar till överlevnad
Att snabbt reagera på lukter av möjliga hot är en förutsättning för människors och andra däggdjurs överlevnad. Negativa lukter som är förknippade med obehag processas tidigare än positiva dofter och triggar en snabb och omedveten fysisk reaktion för undvikande. Hos människan upptar luktorganet ungefär en tjugondel av hjärnan och vi har förmåga att urskilja flera [...]