Nyhetsarkiv - Livsmedel i fokus

Pauligs fabriker i Mölndal och Landskrona blir koldioxidneutrala

Livsmedelsföretaget Paulig samtliga fabriker ska vara koldioxidneutrala senast 2023 och 2030 ska företaget ha minskat sina utsläpp av växthusgaser med 80 procent. Nu meddelar de att omställningen är genomförd i fabrikerna i Mölndal och Landskrona.
– Vi har satt upp tuffa mål, och de här två koldioxidneutrala svenska fabrikerna är ett steg på vägen, säger Henrik Samuelsson, ansvarig för Skandinavien och Europa på Paulig, till Livsmedel i fokus.

Åsa Larsson2021-02-26T14:37:12+01:0026 feb 2021|Hållbarhet, Värdekedjan|

Läs mer

Coop sätter nya, tuffare klimatmål

Coop tar nästa steg i arbetet med att minska klimatutsläppen och sätter nya och tuffare klimatmål för den egna verksamhet. Samtidigt ökar de trycket på att även leverantörerna ska ha satt upp klimatmål.

Åsa Larsson2021-02-26T14:27:47+01:0026 feb 2021|Dagligvaruhandel, Hållbarhet|

Läs mer

Feeder ger grundskoleelever ökad insikt om hemkunskap

Nu ska Sveriges skolelever inspireras att reflektera kring matens stora betydelse för deras liv via en podd. Det är en Livsmedelsföretagen som startar Feeder – en podcast om hem- och konsumentkunskap.

Åsa Larsson2021-02-26T14:50:29+01:0026 feb 2021|Människor, Trend|

Läs mer

Växa Sverige blir ny delägare i Tillväxtbolaget

Växa Sverige tillför nytt kapital i Tillväxtföretaget och går samtidigt in som ny delägare. Kapitalet gör det möjligt att trappa upp arbetet för tillväxt och ökad konkurrenskraft för Sveriges lantbrukare. Sedan tidigare är LRF, HKScan och Lantmännen delägare i Tillväxtbolaget

Åsa Larsson2021-02-26T14:22:41+01:0026 feb 2021|Primärproduktion, Värdekedjan|

Läs mer

Willys listar svenskarnas mest ”svinndumma” matvaror

I en färsk Sifo-undersökning har Willys tagit reda på vilka livsmedel som svenskarnas slänger mest. I topp hamnar öppnad tacosås, brödkant och salladsrester.
– Jag hoppas att fler tänker efter innan de slänger sin fullt ätliga mat! Slattar av mejeriprodukter och skruttiga grönsaker kan bli en fantastisk rätt, säger Malin Turunen, som ger matlagningstips på Willys Restakuten.

Åsa Larsson2021-02-24T14:32:01+01:0024 feb 2021|Dagligvaruhandel, Hållbarhet, Måltider|

Läs mer

En klassiker går i graven

I mars drar en populär 76-åring sin sista suck. Då upphör produktionen av Dumles klassiska, platta kolaklubba med mjölkchokladöverdrag.

Åsa Larsson2021-02-24T14:28:07+01:0024 feb 2021|Arkiv, Trend|

Läs mer

Samarbete i stor kampanj för hållbart fiske

I början av februari rullade Marine Stewardship Council (MSC) ut sin senaste kampanj med ett tydligt budskap: Att välja MSC-märkt fisk är inte bara ett hållbart val, utan också en klimataktion för levande hav.

Åsa Larsson2021-02-24T14:25:39+01:0024 feb 2021|Fiske och vattenbruk, Hållbarhet|

Läs mer

Coop och HKScan satsar på unga nötköttsproducenter

Coop och HKScan vill stötta på svenska nötköttproducenter. Tillsammans kommer de att sponsra 20 lantbrukare för inköp av avelstjurar. De kommer dessutom att erbjuda rådgivning och utbildning då flera av de utvalda är unga och har verksamheter som är under utveckling.

Åsa Larsson2021-02-24T14:22:40+01:0024 feb 2021|Primärproduktion, Värdekedjan|

Läs mer

Hemköp slår rekord med minskat matsvinn

Det går en våg av satsningar på minskat matsvinn över livsmedelsbranschen. Nu är det Hemköp som meddelar att de under 2020 slog rekord och är på god väg att nå sitt mål om halverat matsvinn. Framgångsfaktorer är digitala hjälpmedel, att packa och sälja ut varor som bör ätas snart och ett ökande intresse hos kunderna.

Åsa Larsson2021-02-24T14:15:01+01:0024 feb 2021|Dagligvaruhandel, Hållbarhet|

Läs mer

Nu ska Axfoundations baljväxtfärs nå fler svenska kök

Idén till Axfoundations svenska baljväxtfärs föddes 2017. Resultatet blev en prisbelönt färs gjord på sötlupin, åkerböna samt gråärt. Nu lämnas den över till Färsodlarna för att skalas upp och kunna nå en bredare marknad.

Åsa Larsson2021-02-24T14:11:55+01:0024 feb 2021|Hållbarhet, Växtbaserat|

Läs mer