Världen öppnas för svenskt fläsk: ”Stor potential”
Regeringens satsningar på att öka svensk livsmedelsexport ger resultat. Nu är exporten av fläskköttsprodukter till Filippinerna i gång.
Löfbergs nya mål: ”Noll avfall”
Löfbergs tillsätter en innovations- och transformationschef för att leda företagets cirkulära transformation. Dessutom är det klart att finanschefen Fredrik Nilsson går in som tillförordnad vd i november när Lars Appelqvist lämnar kafferosteriet för HK Scan.
Retail Award: Willys prisades för smart svinnarbete
Det blev Willys som tog hem Retail Awards-titeln Årets marknadsförare. Kedjan får utmärkelsen för sitt arbete med ”att minska svinnet och samtidigt engagera konsumenterna”.
Krubb minskar svinnet i butiken
En matkasse som komponeras av varor som snart går ut. Det är tanken bakom Krubb som nu testas i de två Ica Maxi-butiker som ligger i Örebro.
Nya budgetpropositionen: ”Kan göra skillnad på riktigt”
Under veckan har flera gröna satsningar presenterats ur den kommande budgetpropositionen för 2021, som läggs fram i sin helhet på måndag. Sara Sundquist, näringspolitisk expert på Livsmedelsföretagen, väljer här ut tre godbitar.
Havrebaserad uppstickare växer: ”Kan skala upp snabbt”
Den nya havredrycken Havredals växer snabbt och lanseras nu både i Malmö och i näthandeln.
– Det verkar finnas ett stort sug på marknaden efter ett helsvenskt alternativ, säger grundaren Per-Johan Thörn.
Tistelvind får nya ägare – satsar på innovation
Sveriges största leverantör av surkål och andra syrade grönsaker satsar framåt med nya ägare.
– Vi ser stora möjligheter med intresset för den naturliga syrningsprocessen och ska arbeta aktivt för att ta fram nya produkter, säger Jesper och Maria Lindström.
De är Årets klimatbonde: ”Vi vill flytta berg”
Gårdsfisk har utsetts till Årets klimatbonde ”för att de har revolutionerat fiskproduktionen”.
– Det här visar verkligen att vi är på rätt spår, säger Johan Ljungquist som driver företaget tillsammans med Mikael Olenmark Dessalles.
Årets kock kommer från livsmedelsindustrin
Ludwig Tjörnemo är Årets Kock 2020 – en 28-årig stockholmare som till vardags jobbar i Unilevers provkök.
– Så länge man vågar och tror på sig själv så går det vägen, säger han.
Etnologen i matbutiken: ”Skillnaden är gigantisk”
Hallå där Håkan Jönsson, matetnolog och forskare i Lund, som visar på våra förändrade matvanor genom ett filmat besök i en matbutik – en film som finns på Youtube.