Nu skördades årets första frilandsodlade färskpotatis på Bjärehalvön – men utan den traditionsenliga budgivningen. I stället paketeras och skickas delikatesserna direkt till personalen på S:t Görans sjukhus.
Mediekoncernen Schibsted och internetsajten Matspar.se samarbetar för att driva den digitala e-handelsutvecklingen framåt genom en ny typ av annonser. En digital checkout direkt i annonsen ska utveckla e-handeln för dagligvaruaktörer.
En snabbutbildning på distans ska råda bot på personalbristen inom trädgårdsnäringen inför odlingssäsongen.
– Branschen behöver arbetskraft och vi kan hjälpa dem, säger Sandra Lennartsson, kurssamordnare på Hvilan Utbildning.
Lägg konkurrensen åt sidan och börja samarbeta. Håkan Christensson, vd för Culinar, vill att aktörer från hela livsmedelskedjan går samman i en ekonomisk förening för att bygga en svensk proteinfabrik.
– Det är dags att börja nu, säger han till Livsmedel i fokus.
Portionsförpackat och mindre förpackningar är mer klimatsmart än storpack. Det visar ny forskning som kartlagt matsvinnet i svenska hushåll.
Intresset för att social och miljömässigt hållbar handel växer i Sverige. Under förra året ökade försäljningen av Fairtrade-märkta produkter med tio procent.
Spelar roll. Det är namnet på en ny kampanj som Scan lanserar den här veckan för att visa vilken betydelse valet av livsmedel har för en hållbar framtid.
– Vi vill kommunicera på ett nytt och okonventionellt sätt, utan pekpinnar eller kängor till andra aktörer i branschen, säger Robert Lundgren, varumärkesansvarig på Scan.
Hur ska man tänka när man placerar borden på uteserveringarna så här i coronatider, och hur ska man göra med kösystemet? Det är några av de frågor som de kommunala miljö- och hälsoinspektörerna åker runt och informerar restaurangerna om i Halland.
Ica Gruppen höjer klimatambition både för den egna verksamheten och vad gäller att påverka kunderna.
– Vi vill göra det enklare att välja produkter, säger hållbarshetsdirektör Kerstin Lindvall.
Många dagligvarubutiker upplever att kunder och gäster struntar i riktlinjerna kring covid-19.
– Vi måste hela tiden påminna om allas ansvar, säger Karin Brynell, vd för Svensk Dagligvaruhandel.