En stor polisinsats genomfördes på Findus huvudkontor i Malmö i går söndag efter att ett hot riktats mot företaget. Polisen har säkrat ett misstänkt farligt föremål i form av pulver som kommit i ett kuvert.
Måns Falk är restaurangkocken som sadlade om till matskribent för att sedan bli handplockad av Di Luca & Di Luca för att utveckla ett inspirerande kunskapsnav kring produkterna i sortimentet. – Vår vision är att alla ska äta mat från Medelhavsköket varje dag, säger han till Livsmedel i fokus.
Varje år kläcks 840 miljoner kycklingar i Europa för att producera ägg. Hälften är tuppar som måste avlivas, då de inte lämpar sig för köttproduktion. Nu hoppas forskare att en ny metod för könsbestämning av nyvärpta ägg kan komma att minska svinnet inom branschen.
Miljömedvetna hushåll rasar mot dagligvaruhandeln och anser att det är svårt att göra klimatsmarta val. Främsta förklaringen är bristande information. – Butikerna måste bli bättre på att guida kunderna, säger Katja Samoilina på LRF Medias varumärke Grönt Väder.
Vilka nya möjligheter öppnar digitaliseringen för mat- och dryckesindustrin? Och vilka innovativa material har potential att ersätta den fossilbaserade plasten? Det är bara några av de frågor som kommer att lyftas under Pack Point Nordic i maj – en mötesplats för hela branschen.
Det låter som ett senkommet första aprilskämt men nej då, nu lanserar Norrmejerier och varumärket Verum världens första Filgood-färg.
Varma och regnfattiga somrar kan bli vanligare i Sverige enligt SMHI:s klimatmodeller, vilket blir en utmaning inom primärproduktion. Men nu har forskare i Sverige och USA hittat en metod för att parera torkan med exakt rätt bevattning.
Från färska örter till kryddiga röror behöver steget inte vara långt. Nu ger sig Svegro in i en helt ny produktkategori och lanserar örtpesto, gjord på räddade överskottsplantor från växthuset.
Tolv av de nominerade produkterna till den senaste omgången av antitävlingen Årets matbluff har anmälts till livsmedelskontrollen. – Detta är pinsamt för hela livsmedelsbranschen, säger Björn Bernhardson, verksamhetsledare på Äkta vara, som står bakom utmärkelsen.
Allt fler svenskar väljer bort ekologisk mat i kundvagnen, enligt en undersökning från Matsmart. Den vanligaste orsaken till att man avstår är priset.