Den svenska spannmålsskörden går mot rekordnivåer, enligt färska siffror från Jordbruksverket. Lantbrukaren Fredrik Andersson, förbundsstyrelseledamot i LRF, menar att det innebär ett bra tillfälle att starta uppbyggnaden av ett nationellt beredskapslager av spannmål.
Det över 100 år gamla varumärket Wasa får ny identitet och ett stort ”W” i logotypen. Syftet är tydligare kommunikation och att inspirera människor till hälsosammare val i vardagen.
Snart kan livsmedelsförpackningar såsom ketchupflaskor, yoghurtburkar och glassbyttor sorteras och återvinnas till nya livsmedelsförpackningar, när Svensk Plaståtervinning i Motala blir en viktig partner i ett stort danskt forskningsprojekt.
Den svenska produktionen av matfisk minskade med sex procent under förra året, enligt färsk statistik från Jordbruksverket.
– Det finns ett glapp mellan regeringens och landsbygdsministerns ambitioner att underlätta för ökad fiskodling och hur myndigheter och enskilda handläggare agerar i praktiken, säger Wenche Hansen, vd på branschorganisationen Matfiskodlarna.
En ny forskningsstudie visar att det är lättare att gå ned i vikt genom att äta mat som är minimalt processad jämfört med mat som är "ultraprocessad". Men enligt Elisabet Rytter, forsknings- och nutritionsansvarig på Livsmedelsföretagen, är det svårt att dra några säkra slutsatser av studien.
KLS, en av Sveriges största köttproducenter, har beslutat att lägga ner sin produktion på Charkprodukter i Billesholm, där det framför allt har tillverkats korv. Beslutet påverkar cirka 60 anställda.
Foodtech-bolaget Agtira förvärvar en av Sveriges mest lönsamma gurkodlare: skånska Pepino. Det innebär att företaget blir marknadsledande inom svensk gurkproduktion.
Jordbruksverket ska kartlägga livsmedelsproduktionens villkor i norra Sverige, på uppdrag av regeringen. Syftet är att få fram konkreta åtgärder som kan stärka lönsamheten och öka konkurrenskraften. Enligt Norrmejeriers vd Gerhard Bley krävs dock omedelbara åtgärder för att inte ännu fler mjölkgårdar ska försvinna.
Asiatiska tacos? Jomen visst. Nu vill Santa Maria få fler svenskar att lyckas med asiatisk matlagning på ett enkelt sätt.
Livsmedelsverket har stängt Mellanösterns mejeri AB i Eskilstuna med omedelbar verkan och kasserat de fem ton livsmedel som fanns i lokalerna.
– Vi bedömer att det kan finnas en risk att konsumenter blir sjuka av livsmedlen, säger Henrik Björnfot, enhetschef för livsmedelskontroll i södra Sverige.