Nu har Lantmännen Biorefineries nya anläggning för veteprotein i Norrköping invigts.
– Efterfrågan på svenskt veteprotein är stor både nationellt och internationellt, säger Lars-Gunnar Edh, chef för Lantmännen division Energi.
Arla stärker konceptet Arla Ko med nya miljö- och klimatkriterier, som förenklat innebär att varje ko får rätt mängd mat och näring samtidigt som fodersvinnet minimeras.Satsningen gäller all färsk mjölk under varumärket och ska bidra till att minska gårdarnas klimatutsläpp med 30 procent till 2030.
Ett AI-drivet rekommendationsverktyg ska göra det lättare för butikerna att minska matsvinnet. De pilottester som genomförts i fyra butiker visar minskningar med upp till 40 procent.
Gotlandsäggs Magnus Bolin, dryckesföretaget Saturnus vd Edward Liepe och Sabis-systrarna Madeleine Brehmer och Caroline Cederblad har alla belönats med Kungliga Patriotiska Sällskapets Näringslivsmedalj.
Teknikuppstickaren Improvin' tar in 40 miljoner i en såddrunda för att minska klimatavtryck och främja hållbarhet i livsmedelskedjan. Kapitalet ska bland annat användas för att expandera runt om i Europa.
Är våra val i matbutiken baserade på fakta eller är det mest magkänslan som styr? Podcasten ”Meat: the Four Futures” som lanseras nu i maj utforskar fyra olika möjliga framtidsscenarion för vår köttkonsumtion. Målet är att bredda perspektiven i den polariserade köttdebatten.
Inspiration, smak och hållbar matglädje präglade utdelningen av Arla Guldko 2023.
– Årets finalister visar hur viktigt det är att samverka med andra för att tillsammans skapa såväl matglädje som arbetsglädje, säger Erica Elfving, projektledare för tävlingen.
Välj svenska livsmedel för att stärka försörjningsförmågan! Det är ett tydligt budskap när Jordbruksverket presenterar mervärden med svensk livsmedelsproduktion.
Glad mat, en regenerativ våg och ett manligt matmomentum. Det är några av trenderna i den rykande heta Ridderheimsrapporten, som undersöker vad som formar maten, människorna och samhället i en orolig tid.
När priset Årets Livsmedelsexportör delas ut för 24:e året i rad är vinnaren inget matföretag utan ett snusbolag.
– Det känns fantastiskt och ärofyllt, säger Joakim Högberg Jacobsson, chefsjurist på Skruf.