Mycorena och Atria har inlett ett partnerskap för att tillsammans utveckla framtidens klimatsmarta livsmedel. Det handlar om att ta fram "en ny generation av hållbara och näringsrika produkter" såsom korv, hamburgare och smörgåspålägg, baserade på mykoprotein.
En energisk problemlösare som brinner för ledarskap och älskar kossor. Cecilia Kocken är vd för Sveriges största livsmedelsföretag och vill att Arla ska leda det gröna skiftet.
Malmö chokladfabrik lanserar sin lyxigaste chokladkollektion någonsin – och öppnar egen webbshop.
– Vi har gjort ett omtag, säger delägaren Jens Fylkner.
Om buffertzonen mot afrikansk svinpest behöver utökas skulle det slå mot HK Scan som köper grisar från gårdar i närområdet. Enligt Sverigechefen Lars Appelqvist har man högsta beredskap för ett sådant scenario.
Axfood går in som partner för att stödja stiftelsen Balticwaters om ett nytt forskningslaboratorium för Östersjöfisk. Syftet är att skapa förutsättningar för ny forskning och stöd¬utsättning av hotade fiskarter.
Isländska Vaxas vill bli störst i Sverige på grönsaksodling i kontrollerad miljö. Ambitionen är att erbjuda fler svenskar smakfulla produkter som minskar matsvinnet.
Skolmatskommissionen är en helt ny satsning som finansieras av LRF Mjölk. Uppdraget? Att lämna förslag på insatser som gör att fler skolbarn får ta del av en hälsosam och näringsriktig kost i skolan.
I samarbete med två konstnärer lanserar Lidl Sverige en exklusiv posterkollektion som illustrerar det nya varumärket Matriket. Motiven är konstnärernas kreativa tolkningar av bland annat av köttbullar, lingonsylt och mjölk.
Sommarens extremväder har haft stor inverkan på växtodlingen. Särskilt hårt drabbat är spannmål och potatis.
– Effekterna kommer att märkas i butikshyllorna i form av bland annat minskat utbud, säger Anna Karin Hatt, vd och koncernchef för LRF.
Utbrottet av afrikansk svinpest hos vildsvin får stor påverkan för svenska grisproducenter. Grisar som finns inom smittzonen avlivas samtidigt som flera länder stoppar all import av svenskt griskött – ett intäktsbortfall som slår direkt på lönsamheten.