Stark kritik mot handelns multipriser på kött: ”Ohållbart”
Kampanjer med flerköp leder till ohållbar konsumtion. Det menar miljöorganisationen WWF, som nu riktar kritik mot den svenska dagligvaruhandeln för kampanjer på kött.
Arla slutar klimatkompensera: ”Vi måste se till var pengarna gör störst nytta”
Arla ska sluta att klimatkompensera för sin ekologiska mjölk.
– Vi vill hellre investera mer i vår egen värdekedja och boosta klimatarbetet ute på gårdarna, säger hållbarhetschefen Victoria Olsson.
Smart system spårar matens resa: ”Ursprung ger identitet”
Ett nytt system som sammanställer produktinformation med QR-koder gör det möjligt att spåra en köttbulle hela vägen tillbaka till den gård som grisen och nötdjuret kom ifrån.
– Det här skapar helt nya förutsättningar för både producenter och konsumenter, säger Niclas Lindgren, vd på TracTechnology.
Lantbrukens vinster ökar – trots kostnadsrallyt
Trots höga kostnader och stor ekonomisk oro går det oväntat bra för många lantbruk, enligt en ny rapport från konsultföretaget Ludvig & Co. Allra bäst går det för gårdar med mjölkkor, grisproduktion och växtodling.
Svensk dagligvaruhandel under stark prispress: ”Det finns inga vinnare”
Prisutvecklingen har varit lägre i butik än i producentledet, enligt en färsk sammanställning från HUI.
– Branschen är extremt pressad från alla håll och har tappat mer än tio procent av omsättningen när man rensar för inflationen, säger analytikern Joakim Wirén.
Volta Greentech växlar upp – ny algfabrik ska minska kornas klimatpåverkan
I somras lanserades världens första metanreducerade nötkött i ett 20-tal Coop-butiker i Stockholm och på Gotland. Nu går tre svenska livsmedelsaktörer samman och investerar i tekniken så att fler lantbrukare får tillgång till fodret som får korna att prutta mindre.
Arla exporterar småländsk mjölk till Tyskland: ”Känns häftigt”
Nu har Arlas mejeri i Jönköping börjar exportera laktosfri mjölk och mjölk med extra lång hållbarhet till Tyskland.
– Vi är framtidens mejeri, säger mejerichefen Martin Drobena.
De vann Änglamarkspriset 2022: ”Ovärderligt”
Clean Sea får årets Änglamarkspris för sitt initiativ med att rädda marint djurliv och miljö genom att rensa hav och kuster från plastskräp. Nu lovar den båda grundarna Lukas och Mikaela Julher att intensifiera arbetet.
Konkurrensverkets besked till branschen: ”Smekåret är över”
Konkurrensverket lovar tuffare tag. Det var budskapet när man bjöd in företrädare för livsmedelsbranschen för att beskriva läget för den så kallade UTP-lagen.
Guldmackan med lax och hjortron är godast i Sverige
Guld på rågbröd. Så heter Sveriges bästa macka 2022, skapad av Lina Lundqvist från Rodga Spis i Norrköping. Det stod klart när Sveriges största smörgåstävling avgjordes på Stockholmsmässan i helgen.