I somras lanserades världens första metanreducerade nötkött i ett 20-tal Coop-butiker i Stockholm och på Gotland. Nu går tre svenska livsmedelsaktörer samman och investerar i tekniken så att fler lantbrukare får tillgång till fodret som får korna att prutta mindre.
Nu har Arlas mejeri i Jönköping börjar exportera laktosfri mjölk och mjölk med extra lång hållbarhet till Tyskland.
– Vi är framtidens mejeri, säger mejerichefen Martin Drobena.
Clean Sea får årets Änglamarkspris för sitt initiativ med att rädda marint djurliv och miljö genom att rensa hav och kuster från plastskräp. Nu lovar den båda grundarna Lukas och Mikaela Julher att intensifiera arbetet.
Konkurrensverket lovar tuffare tag. Det var budskapet när man bjöd in företrädare för livsmedelsbranschen för att beskriva läget för den så kallade UTP-lagen.
Guld på rågbröd. Så heter Sveriges bästa macka 2022, skapad av Lina Lundqvist från Rodga Spis i Norrköping. Det stod klart när Sveriges största smörgåstävling avgjordes på Stockholmsmässan i helgen.
Orkla Foods Sverige planerar för att bygga om sina energianläggningar i Sverige för att på sikt bli helt klimatneutrala. Den största anläggningen, i Eslöv, ska bli fossilfri redan till år 2025.
Det danska bolaget Naturli’ lämnar Orkla Foods för att i stället går över till Vitaseege Sverige som leverantör. Företaget, som är marknadsledande på växtbaserade produkter på sin hemmamarknad, utlovar flera spännande nyheter för den svenska dagligvaruhandeln under nästa år.
Under oktober minskade den totala energiförbrukningen i Sverige för andra månaden i rad. Om tendensen håller i sig minskar risken för effektbrist i vinter – och den typen av bortkoppling från nätet som svenska livsmedelspoducenter fruktar.
– Vi kan kanske börja tala om en trend, säger Erik Ek, strategisk driftchef på Svenska kraftnät.
Runt 2,3 miljoner avlivade fjäderfän och miljoner möjliga matportioner som aldrig blev serverade; fågelinfluensan fick omfattande konsekvenser under förra året. Nu vill Jordbruksverket stärka smittskyddsarbetet för att säkra den svenska livsmedelsproduktionen.
Polarbröd organiserar ett upprop för att göra smörgåstårtan till ny svensk nationalrätt, detta som en del av sitt 50-års jubileum. Och responsen från svenska folket har varit god:
– Det är helt underbart, säger marknadschefen Jenny Jeppsson.