Broilernet är namnet på ett nytt forskningsprojektet som ska förbättra och stärka hållbarhetsarbetet på europeisk nivå när det gäller kycklinguppfödning.
– Vi vill gärna dela med oss av den svenska modellen, säger Maria Donis, vd på Svensk Fågel.
Från och med nästa år kommer priset som den enskilda Arlabonden får betalt för sin mjölk att påverkas av vilka hållbarhetsåtgärder som görs på gården.
Leksands Knäckebröd har gjort allt man kan för att minska energispillet. Ändå har elräkningarna ökat med 15-20 miljoner kronor nu i år – en ökning på 127 procent.
Vad är det egentligen som styr utformningen av globala fiskekvoter? Och hur kommer man fram till vad som är hållbara bestånd? Det är några av de frågetecken som Fiskbranschens Riksförbund gör sitt bästa för att räta ut i ”Fiskbranschens lilla blå”.
Historien visar att det är just vid kriser som vi tänkt nytt, gjort annorlunda och tagit ut nya riktningar. Det är också temat för Food & Friends senaste trendspaning, där kött och sött är viktiga inslag.
Svenska böndernas satsning på biogas kommer att minska koldioxidutsläppen med mer än 100 000 ton per år.
– Lantbruket sitter på oerhörda resurser och det är bra att de utnyttjas ännu mer effektivt, säger Michelle Elger Ekman, energiexpert på LRF.
Ökad efterfrågan på marsipan gör att det anrika familjeföretaget Bräutigams i Halland har växt ur sina produktionslokaler. Trots det tuffa läget för många i branschen planerar företaget för tillväxt och utbyggnad.
Griljerad tofu och sill av aubergine. Jodå, intresset för att äta veganskt julbord har formligen exploderat på värdshuset Ulla Winbladh.
– Det är bara en tidsfråga innan det veganska julbordet är lika stort som det traditionella, säger restaurangchefen Hanna Williamsson.
Nej, Kött från Sverige är inte avsändare av Swedish Porks nya kampanj där minskad köttkonsumtion kopplas ihop med ökad försäljning av kosttillskott.
– Vi har haft kontakt med Sveriges Grisföretagare och framfört att kampanjen bör avslutas omedelbart, säger Ulrika Ekström, vd på Svenskmärkning.
Finn Crisp Snacks är Årets Dagligvara 2022, en sällsynt lyckad transformation från knäckebröd till snacks.
– Vi vill få konsumenterna att vardags-snacksa med gott samvete, säger Helena Fridström, marknadschef och produktansvarig för pasta och crisp på Lantmännen Cerealia.