Jens Thulin, grundare av Mylla och drivande kraft bakom Vismarlövsgården, har utsetts till Årets SLU-alumn 2026.
–
Att få det här erkännandet från SLU betyder mycket, det var ju faktiskt där allt började och det visar att vårt arbete syns och gör skillnad, säger han.
Som vd för Orkla Snacks Sverige har Patrick Axzell varit drivande i att göra Bubs till en global exportsuccé. Nu har han valts till ny styrelseordförande för bransch- och arbetsgivarorganisationen Livsmedelsföretagen.
Nu lanseras Råggyberry under Axfoods varumärke Garant. Det är ett innovativt, nyttigt och mättande mellanmål som baseras på hydrotermiskt behandlad fullkornsråg, yoghurt, äpple och svarta vinbär.
– Det här är en produkt som är viktig på riktigt, säger Anna Henning Moberg, verksamhetschef på Torsåker gård, där Råggyberry utvecklats i samarbete med aktörer längs hela livsmedelskedjan.
Livsmedelverket ska upphandla frystorkad mat för att säkra Sveriges livsmedelsförsörjning vid kris, höjd beredskap och ytterst krig. Målet är att ha de första leveranserna av frystorkad mat på plats innan årets slut.
Geléhallon, Hallonbåtar, Röda Hjärtan och Gräddkola är några av Aromas mest kända produkter. Nu förvärvar Fazer den svenska godisproducenten – och tar en större plats i godishyllan med särskild tonvikt på lösviktsgodis, godispåsar och säsongsprodukter.
Efter flera år av intensiv prisjakt har svenskproducerat och kända varumärken seglat upp som viktigast i butikshyllan – samtidigt som färre aktivt letar efter extrapris.
– Att allt fler söker trygghet och trovärdighet i välkända varumärken är glädjande för livsmedelsindustrin, säger Pontus Dahlström, vd på Food & Friends, i en intervju med Livsmedel i fokus.
Ett livsmedels effekt på hälsan handlar inte bara om hur det har processats utan lika mycket om dess formulering, alltså vilka ingredienser och råvaror som ingår.
– Det krävs vetenskaplig stringens i debatten kring ultraprocessad mat, säger Elisabet Rytter, nutritions- och forskningsexpert på Livsmedelsföretagen,
Arla vill göra det lättare att omsätta vetenskapligt baserade kostråd till läckra och inspirerande vardagsmåltider som är enkla att laga.
– Vi har en jättestor plattform och därmed även ett stort hälsoansvar, säger Karolina Sparring, kock och receptkreatör på mejerikoncernen.
Nu får det vara slutviftat med morötter och falukorvar i valdebatten för att samla populistiska poänger. Politikerna måste välja: ska maten vara svensk eller ska den bara vara billig? Det menar Björn Hellman, vd för Livsmedelsföretagen, i en debattartikel i DN.
Merparten av den honung som säljs i svenska butiker visar avvikelser från vad som kännetecknar äkta honung. Det visar en ny och DNA-baserad analys från Testfakta.