Hälften frukt i ny variant av klassiskt godis
Nu släpper Cloetta godis som består av 50 procent frukt. Enligt företaget har det länge funnits en efterfrågan på godis med mer naturliga ingredienser.
Kan kosten motverka depression?
Nu ska forskarna undersöka om det går att motverka depression genom att äta hälsosammare. Det är Örebro universitet som har gjort en pilotstudie som gett indikationer på att så är fallet. Nu går de vidare med en större studie.
De första stegen mot nya nordiska kostrekommendationer
De nordiska näringsrekommendationerna utgör den vetenskapliga grunden för nationella näringsrekommendationer och matbaserade kostråd i Danmark, Finland, Island, Norge och Sverige. Nu håller man på och utarbetar nya som kommer att publiceras under 2022.
Flyttfåglarna riskerar att sprida fågelinfluensan norrut
Den fruktade fågelinfluensan fortsätter att spridas runt om i Europa och även i Sverige. HIttills har drygt 2,2 miljoner fåglar fått avlivas på grund av smittade besättningar och risken för smitta är fortfarande hög. Nu befarar man att de vårens flyttfåglar kommer att sprida smittan längre norrut i landet.
Forskning visar att odlad lax har oförtjänt dåligt rykte
Fisk gör oss friska. Ändå äter bara en av tre enligt Livsmedelsverkets rekommendationer. Samtidigt förekommer en rad missuppfattningar, bland annat att odlad lax innehåller höga halter av oönskade ämnen. Nu ska en färsk forskningsrapport från Statliga Research Institutes of Sweden, RISE, göra att fler får upp ögonen för hur nyttigt odlad lax är.
Nu blir det ännu enklare för konsumenter att välja hälsosamt
De flesta behöver äta mer grönsaker, rotfrukter och baljväxter. Både för hälsans och för klimatets skull. Nu ska fler vegetariska alternativ kunna märkas med Nyckelhålet, så att det blir enklare för konsumenter att äta hälsosamt.
Kapitaltillskott till Funcifur för fortsatt utveckling av insektsbaserad hundmat
Funcifur är ett svenskt bolag som fokuserar på hundmat med protein från insekter.
Bolaget grundades 2020 och har i dagarna tagit in nytt kapital som ska användas till marknadsföring, försäljning och expansion.
– Hundarna tycker att maten är jättegod, och den är också väldigt bra för deras magar, säger Pernilla Westergren, en av grundarna till Funcifur till Livsmedel i fokus.
Tre nutritionskunniga ifrågasätter SVT:s budskap kring mat och hälsa
I veckan skickade tre nutritionskunniga ett öppet brev till SVT:s ”Fråga doktorn” där de kritiserar programmets budskap kring mat och hälsa och att en del av råden som förmedlas i tv inte baseras på vad den samlade vetenskapen och evidensen säger.
Nu blir korven mindre salt
Vi får i oss för mycket salt, vilket kan leda till negativa hälsoeffekter. De senaste fem åren har kött- och charkföretaget Nyhléns Hugosons arbetat med innehållet i sitt sortiment och bland annat reducerat saltinnehållet i vissa av sina produkter med över tio procent.
– Det här påverkar inte bara det sortiment som finns i dag, säger Anna Ahlqvist, marknadschef och ansvarig för produktutveckling.
Äldre piggare med behovsanpassade måltider
I sex veckor har ett antal seniorer på serviceboenden testat ett nytt måltidskoncept specialframtaget för äldre. Det har resulterat i bättre sömn och att de har gått upp i vikt samt känt sig piggare.