Hallå där Karin Fritz, projektledare inom matsvinn på livsmedelskedjan och exportenheten på Livsmedelsverket, och en av dem som medverkar på Nordic Food Waste Summit i Stockholm 26 april.
Aldrig tidigare har matpriserna diskuterats och dissekerats så mycket som under det senaste året. Och mitt i detta blåsväder står Karin Brynell, vd för Svensk Dagligvaruhandel.
– En viktig del av mitt jobb handlar om att få politiker och myndigheter att förstå konsekvenserna av sitt arbete.
Hallå där, Sara Seing, kostchef i Södertälje och verksamhetschef för Matlust Utvecklingsnod, som arrangerar workshops för måltidschefer som ska öka den lokala livsmedelsproduktionen.
Fontana Food är en av Sveriges bästa arbetsplatser. Detta enligt Great Place To Work – en av världens största medarbetarundersökningar.
– Det känns extra kul att få en sådan utmärkelse i dessa utmanande tider, säger Corina Papadopoulou, vice vd på familjeföretaget.
Inger-Cecilia Mayer Labba är forskaren som doktorerat på hur det gröna proteinskiftet påverkar hälsan. Nu lämnar hon akademien för att ta klivet över till det privata näringslivet.
– Jag ser fram emot att jobba mer verklighetsnära, säger hon till Livsmedel i fokus.
Årets första produktutvecklarkurs har precis avslutats, och som vanligt har det varit högt tempo och högt i tak.
– Mitt mål var att få fler verktyg för att kunna skapa effektivare processer och jobba med utveckling på ett ännu mer strukturerat sätt, säger Peter Böhlenius, produktutvecklare på Polarbröd och en av deltagarna på kursen.
Som en del i arbetet med Livsmedelsstrategi 2.0 ska landsbygdsminister Peter Kullgren göra nedslag runt om i landet ”för att utforska de lokala matkulturerna”.
– Vi har en rik mattradition över hela vårt avlånga land och jag ser fram emot att få uppleva Sverige på tallriken, säger han.
Folkhälsan är ivrigt debatterad. Livsmedel i fokus frågade ett gäng viktiga aktörer i branschen vad de och deras företag gör för att bidra till en bättre folkhälsa. Läs svaren här!
Vem har livsmedelsbranschens roligaste mobilsvar?
Svaret är Lennart E Bengtsson, vd för Wapnö Gårdsmejeri.
– Folk som ringer bli glada när jag inte svarar, säger han.
Det blev Svenskmärkning AB som tog hem det prestigefyllda Livsmedelspriset under Livsmedelsdagarna i Tylösand i fjol.
– Det känns helt fantastiskt kul, sa vd Ulrika Ekström på scenen då. Efter flera månader är uppmärksamheten fortfarande stor. Att priset är viktigt för både branschen och de enskilda pristagarna känns självklart.