Lakrits är mycket mer än bara godis. Det ska Lakritsfabriken i Ramlösa visa genom ett samarbete där lokala krogar i Helsingborg ska ge både drinkar, lyxiga maträtter och desserter en spännande twist med lakrits.
Badkläder tryckta med juicepaket och grillost kan bli hetast på stranden i sommar. I dag släpps lågprisvarumärket Eldorados årliga sommarkollektion.
Sju av tio svenska konsumenter vill äta mer sjömat i framtiden, enligt en stor internationell undersökning från Norges Sjömatråd. Studien visar även att 66 procent av svenskarna enbart äter sjömat en gång i veckan – eller ännu mer sällan.
Sex av tio svenskar har som följd av coronapandemin fått minskat förtroende för att Sveriges matproduktion är tillräcklig för att försörja hela befolkningen. Det visar en ny Sifo-undersökning som Norrmejerier låtit genomföra.
Fotboll plus växtbaserat kan låta som en otippad kombo. Men nu är det klart med ett globalt partnerskap mellan det brittiska varumärket Quorn och Liverpool Football Club som en del av klubbens mål att främja hållbara matvanor.
För första gången på många år minskar matintresset bland svenska folket. Detta enligt den senaste upplagan av Matrapporten från Food & Friends som släpps i dag.
– Vi tror att det är en coronaeffekt, säger projektledaren Pontus Dahlström.
60-årsjubilerande Elmia lanserar en helt ny mässa: Elmia Matbruk, som får premiär i oktober nästa år. Ambitionen är att ”ta ett helhetsgrepp om dagens frågor kring mat och klimat”.
H Karlsson Charkuterifabrik i Härryda gick från tradition till innovation. Nu belönas de med Unga landsbygdspriset Väst för sina ärtbaserade charkprodukter.
För att sticka ut i olivoljehyllan lanserade Fontana ONE – en vardagsolivolja som funkar till allt. Nu har den vunnit pris i Resumés designtävling.
I sommar öppnar det alkoholfria vinhuset Oddbird restaurang i samarbete med kockarna från Garba. Unikt designade småbord placeras avskilt från varandra mitt ute i skogen, vid fälten och vattnet i ett naturreservat.