Populärt mellanmål släpps i en vegansk variant
Vegantrenden har smittat av sig på ett av Sveriges mest populära kylda mellanmål. Nu släpper Orkla en växtbaserad, vegansk Risifrutti-variant med smak av hallon eller jordgubb.
Är Sverige nästa marknad för Jörd, Arlas havredryck?
Stridsyxan mellan havredrycken Oatly och Arla är numera nedgrävd och Arla har i stället hakat på den växtbaserade trenden och tagit fram en egen variant – Jörd.
Forskning: växtbaserad köttanalog med struktur som liknar biff
Många tycker att de växtbaserade köttanaloger som har tagits fram i den pågående vegotrenden har svårt att konkurrera med köttets struktur och smakegenskaper. Anja Herneke, forskare på SLU, forskar på att skapa välsmakande köttanaloger av nanofibriller från växtriket.
Aloba först med svenskt ärtprotein
I början av sommaren meddelade Orkla att de var först i Sverige med svenskt ärtprotein. Men Aloba Foods hörde av sig och förklarar att ”Orkla må vara störst, men Aloba är först”.
Orkla först i Sverige med svenskt ärtprotein
Orkla först i Sverige med att introducera produkter med svensk ärta som växtprotein. I höst lanserar de Anamma Vegopirog med svenskt ärtprotein.
Ny svensk havredryck för cappuccino, latte och vanligt bryggkaffe
Nu kommer ett nytt växtbaserat alternativ till mjölk. Havredals släpper Havredryck Kafé & Kondis som är speciellt anpassad för kaffe.
Koll på jordgubbarnas ursprung
Svenska jordgubbar står högt i kurs hos konsumenterna, men det förekommer en del felmärkning och fusk. Jordbruksverket utför därför kontinuerliga kontroller.
Havre- och sojadrycker får kallas krämiga
Nu kan producenter för växtbaserade ”mejerivaror” andas ut. EU har gett klartecken till att använda mejeriralterade uttryck samt sälja produkterna i förpackningar som många annars förknippar med mejerivaror.
Hallå där Sara Berger! som utsetts till global vd för Sproud
Sara Berger, som närmast kommer från rollen som vd på SydGrönt blir global vd på Sproud. Livsmedel i fokus ställde några snabba frågor till henne om den nya utmaningen.
Ny jätteanläggning för livsmedel och logistik i Helsingborg
Greenfood och Skanska har avtalat om utveckling av en ny superanläggning för livsmedel och logistik i Helsingborg. Den ska göra det möjligt att förse norra Europa med hälsosam convenience-mat och växtbaserade livsmedel.