Krig, energikris, höjda räntor och matinflation toppat med extremväder och svinpest. Det senaste året har varit stentufft för det svenska lantbruket och enligt LRF hotar den svaga lönsamheten den svenska matproduktionen.
Hela denna nyhet är en annons från Salinity Lägre natriumnivåer i livsmedel bidrar till förbättrad folkhälsa Att minska natriumhalten i livsmedel kan upplevas utmanande för matproducenter, men så behöver det inte vara. Med Saltwell, Salinitys lågnatriumsalt, är det enkelt att sänka salthalten i livsmedel då saltet naturligt innehåller 35 procent lägre natrium. – Producenters [...]
Reitan Convenience i Sverige ingår ett samarbete med Tingstad och techföretaget Panter för att erbjuda kunderna återanvändbara kaffemuggar och matförpackningar på Pressbyrån och 7-Eleven.
– Det viktigaste för oss är att kunna underlätta för våra kunder att göra smartare val, säger HR- och hållbarhetsdirektören Linnéa Borgström.
Livsmedelsföretagen instiftar ”Cajsa Warg-priset” på 100 000 kronor för att lyfta kokböcker av hög kvalitet och premiera deras författare.
– Kokbokens betydelse kan inte överskattas, säger Jimmy Sandell, kommunikations- och näringspolitisk chef på branschorganisationen.
Kåseberga fisk är ett anrikt familjeföretag som utvecklats från fiskbutik med rök till att bli ett av Skånes mest omtalade besöksmål. Nu går verksamheten in i årets andra högsäsong: julförsäljningen!
Löfbergs försäljningssiffror har rusat under de senaste åren och nyligen gick det familjeägda kafferosteriet om den tidigare marknadsledaren Gevalia. För att möta en fortsatt ökad efterfrågan planerar man nu för att bygga ytterligare ett rosteri – "en toppmodern anläggning", enligt styrelseordförande Kathrine Löfberg.
När det är som tuffast behöver man komma ihåg att det tar bra mycket längre tid att bygga upp än att lägga ner en verksamhet. Det menar Jenny Asplund, projektledare försörjningsberedskap på Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien, i en krönika i senaste numret av Livsmedel i fokus.
En kaxig uppstickare som utmanar dagligvaruhandelns oligopol genom att kapa mellanhänderna. Syftet med den digitala marknadsplatsen Mylla mål är att bygga relationer som i sin tur ger matproducenterna vettigt betalt.
Det är hög tid att anmäla sig till 2024 års startskott: Livsmedel i fokus Trendseminarium. Som vanligt är programmet späckat med intressanta talare och brännheta ämnen. Missa inte din chans att kickstarta året!
Axfood inleder ett rikstäckande samarbete med nystartade Svenska matbanksnätverket. Genom lokal matchning av butiker och matbanker ska matsvinnet minska samtidigt som fler personer i ekonomisk utsatthet får tillgång till mat.