Fortsatt stigande råvarukostnader i kombination med minskad försäljning gör att inte ens en av tio svenska livsmedelsproducenter uppnår kostnadsökningstäckning. Det visar Livsmedelsföretagens senaste konjunkturbrev för tredje kvartalet 2023.
Matsmart, som säljer överskottsmat och konsumentprodukter online, tar in 460 miljoner i nytt kapital. Pengarna kommer i första hand att användas till verksamheten i Tyskland och Norden.
Från galen idé till blomstrande innovation. På en gammal äppelodling vid Kåseberga odlas något så unikt som äkta saffranskrokus – och nu är det högsäsong för denna världens dyraste krydda.
Julmust med smak av apelsin och kardemumma, liksom sockerfri must på burk. Det är några starka trender när Sveriges Bryggerier sammanfattar årets mustiga nyheter.
Norsk torsk, skrei och kolja som fångas inom tolv sjömil från kusten MSC-certifieras igen. Beskedet kommer lagom till att vinterns stora skreisäsong börjar – och välkomnas av Norges sjömatråd.
Arla förändrar sina klassiska Bregott-paket och lanserar såväl en mindre storlek som större familjepack.
– Inflationen har accelererat behovet av produkter med en lägre prisbild, säger Arlas presschef Max Wallenberg.
Det tuffa läget med höga råvarukostnader, ökad inflation och svag krona gör att Atria Sweden planerar för miljonbesparingar.
– Vi har definierat effektivisering och smidighet i verksamheten som vårt strategiska mål, säger
Dietisten Hanna Olvenmark är Sveriges mäktigaste inom vego, energidryck tar över som svenskarnas nya kaffe och matlådor har blivit hett på Tiktok. Det är några av nyheterna när Medieakademin rankar Matens makthavare 2023.
Tre stora dagligvarukedjor har återkallat ägg efter att en producent på Gotland har upptäckt salmonella under en rutinkontroll. Besättningen är spärrad, vilket innebär att inga djur eller livsmedel får lämna gården.
Örebro universitet har etablerar en samverkansplattform inom mat och hälsa, med särskilt fokus på små och medelstora företag i regionen. Syftet är att skapa bättre förutsättningar för att kunskapen och kompetensen som finns på universitet inom området mat och hälsa ska komma till praktisk nytta – inte minst för livsmedelsindustrin.