Från och med den här veckan är Texas Longhorns 34 restauranger runt om i landet ursprungsmärkta med Kött från Sverige och serverar endast svenskt kött till sina gäster.
– Vi är stolta över att vi har gjort det möjligt, säger inköpschefen Tommy Wright.
Arbetet med den nya upplagan av Nordiska näringsrekommendationer möter hård kritik från delar av livsmedelsbranschen.
– Utgångspunkten borde vara hur vi ska äta för att må bra, inte hur vi ska minska klimatpåverkan, säger Isabel Moretti, vd på Svenskt Kött.
Sproud, det svenska företaget bakom den ärtproteinbaserade drycken med samma namn, är det första livsmedelsbolaget i världen som får ISO 26000 klimatverifiering för sitt hållbarhetsarbete.
– Ett tydligt bevis på vårt engagemang, säger vd Sara Berger.
Fria bröd, som är Nordens ledande bageri inom frysta glutenfria produkter, öppnar egen butik i direkt anslutning till sitt bageri i Landvetter.
– Vi har laddat upp med hela vårt sortiment, säger vd Patrik Hultman.
Kostnadsökningar och en svag krona i kombination men ökad prispress från dagligvaruhandeln riskerar att bli en giftig cocktail för svenska livsmedelsproducenter, något som rimmar illa med livsmedelsstrategin. Men när Livsmedel i fokus söker svar från landsbygdsminister Peter Kullgren duckar han för frågorna.
Ökad resurseffektivitet kan stärka lönsamheten och främja en hållbar blå livsmedelsproduktion. Det visar en ny utredning från Jordbruksverket, som även beskriver vilka åtgärder som krävs för att öka andelen sill som blir mat i Sverige.
Hallå där, Sara Seing, kostchef i Södertälje och verksamhetschef för Matlust Utvecklingsnod, som arrangerar workshops för måltidschefer som ska öka den lokala livsmedelsproduktionen.
När ramadan firas går hummusfabriken Sevan Hummus Factory i Rosersberg på högvarv.
– Detta är vår mest intensiva period på hela året, säger Elin Ingves Pyk, vd för Sevan AB.
Salmonellautbrottet hos Sveriges största äggproducent i kombination med dålig lönsamhet i branschen gör att det kan bli brist på ägg till påsk. Nu vädjar Svenska Ägg till konsumenterna att inte bunkra, så att äggen räcker till alla.
Kronfågel, Cloetta och Brödernas är några av de leverantörer som är med på de prissänkningar som Lidl precis genomfört och som även Ica utlovat.