Skånemejerier, som har ett stort mjölköverskott, vädjar till sina runt 300 mjölkbönder att minska produktionen, något som rört upp heta känslor bland skånska lantbrukare. För hur stänger man egentligen av en ko?
Fontana Food är en av Sveriges bästa arbetsplatser. Detta enligt Great Place To Work – en av världens största medarbetarundersökningar.
– Det känns extra kul att få en sådan utmärkelse i dessa utmanande tider, säger Corina Papadopoulou, vice vd på familjeföretaget.
Hummer- och surströmmingspremiärer i all ära med sista torsdagen i mars är det säljpremiär för en helt annan typ av sjömat: Tång!
– Den ska avnjutas som en primör, säger Roger Thilander, vd på Göteborgs Fiskauktion.
”Finansministern! Hoho! Är du där?”
Det undrar Livsmedelsföretagen i ett öppet brev som fått stor medial spridning under de senaste dagarna.
– Det hon gjort är motsatsen till att ta ansvar, säger Jimmy Sandell, kommunikations- och näringspolitisk chef på bransch- och arbetsgivarorganisationen.
Energimyndigheten var tidigt ute med att förklara för svenska folket hur de ska göra för att spara el i dessa dyrtider. Men vem ansvarar egentligen för att lära konsumenterna att handla och äta smartare när matpriserna ökar?
Svegro vill göra Sverige självförsörjande på färskt grönt året om. Nu växlar man upp med ny bolagsstruktur och förändringar i toppen för att öka tillväxten.
Inger-Cecilia Mayer Labba är forskaren som doktorerat på hur det gröna proteinskiftet påverkar hälsan. Nu lämnar hon akademien för att ta klivet över till det privata näringslivet.
– Jag ser fram emot att jobba mer verklighetsnära, säger hon till Livsmedel i fokus.
Food tech-bolaget Agtira har tecknat ett avtal med livsmedelskoncernen Greenfood om en ny anläggning i Boden, ett avtal som är värt upp till 285 miljoner kronor.
– Affären gör att vi blir en av de största aktörerna i Sverige på gurkmarknaden, säger Pontus Lamberg, operativ chef på Agtira.
Årets första produktutvecklarkurs har precis avslutats, och som vanligt har det varit högt tempo och högt i tak.
– Mitt mål var att få fler verktyg för att kunna skapa effektivare processer och jobba med utveckling på ett ännu mer strukturerat sätt, säger Peter Böhlenius, produktutvecklare på Polarbröd och en av deltagarna på kursen.
Foodtech-bolag Klimato tar in 50 miljoner och snabbar på expansionstakten.
– Det hjälper oss att nå vårt mål: att reducera matens klimatpåverkan, säger Anton Unger, vd och medgrundare.