Granskning avslöjar: Antalet återkallelser av livsmedel ökar
Ägg, köttbullar, korv och nötter; det har redan varit ovanligt många återkallelser av livsmedel hittills i år. Enligt smittskyddsexperterna handlar det om tillfälligheter.
Så agerar branschen för bättre folkhälsa
Folkhälsan är ivrigt debatterad. Livsmedel i fokus frågade ett gäng viktiga aktörer i branschen vad de och deras företag gör för att bidra till en bättre folkhälsa. Läs svaren här!
Pristak och ”klimatbovar” – nu är maten i den politiska hetluften
Under den gångna veckan är det två livsmedelsanknutna saker som har diskuterats mer än något annat: Pristak på mat och hur stora klimatbovar kossor egentligen är. Här är några av synpunkterna i debatten.
Nyckelhålet ska bli enklare att använda: ”Stort intresse”
Livsmedelsverket håller på att utvecklar ett digitalt verktyg som ska underlätta för producenter att märka sina produkter med Nyckelhålet. Nu efterlyser man inspel från branschen.
Här ger Wapnös vd svar på tal
Vem har livsmedelsbranschens roligaste mobilsvar?
Svaret är Lennart E Bengtsson, vd för Wapnö Gårdsmejeri.
– Folk som ringer bli glada när jag inte svarar, säger han.
Lokala ekobönder ska boosta ekoförsäljningen
Stigande matpriser har resulterat att fler väljer bort ekologisk mat. För att vända utvecklingen genomför Ekologiska Lantbrukarna flera butiksaktiviteter, där konsumenter får möta ekobönder och ta del av prisvärd ekomat.
Scan blir huvudsponsor till Svenska Kocklandslagen: ”Ser fram emot guldresan”
Scan, som har sponsrat Kocklandslagen i fem år, kliver upp som huvudpartner för den kommande tvåårsperioden med siktet inställt på OS 2024 i Stuttgart.
– Vi är supertaggade, säger Camilla Zander, marknadschef för HK Scan Foodservice.
Måltidsforskaren: ”Matkulturen dansar just nu på vulkanens rand”
När coronapandemin bröt ut förutspådde etnologen och måltidsforskaren Richard Tellström ”vegoburgarens död”. Nu har tiden delvis gett honom rätt, ni och med att försäljningen av just vegoprodukter är det som minskat mest i dagligvaruhandeln under förra året.
Så har krisen förändrat våra matvanor: ”Ett tydligt trendbrott”
Krisen har förändrat vårt sätt att äta. Det visar färska siffror för försäljningen inom dagligvaruhandeln för 2022.
– Det som sticker ut är att det är så många ohälsosamma produkter som drar i väg, säger Anna Ekström, försäljningsdirektör på NielsenIQ, som sammanställt uppgifterna för Livsmedel i fokus.
Try Swedish på SIAL Shanghai: ”Tajmingen är här och nu”
Efter tre år med pandemi och restriktioner slår SIAL Shanghai återigen upp dörrarna 18-20 maj, och Business Sweden kommer att vara på plats.
– Vi förväntar oss stort intresse för att möta svenska livsmedelsföretag och provsmaka mat och dryck, säger Maria Kärnerud, programchef för Try Swedish.