Den 11 september går Sverige till val. Livsmedelsbranschen och alla dess utmaningar är mer aktuellare än någonsin, och därmed även föremål för ökat intresse från politiken. Livsmedel i fokus ställer sju angelägna branschfrågor samtliga riksdagspartier, denna gång är det Moderaternas tur.
De höga elpriserna slår hårt mot många livsmedelsproducenter. Energikrävande verksamheter som bagerierna har det tuffast, med energikostnader som femdubblats under det senaste året.
Nu har världens största ekfatsbaserade pilsnerbryggeri slagit upp dörrarna mitt i Göteborg. Förutom ett eget bryggverk och tapptorn med självservering finns här även en restaurang, där det cirkulära tänket styr menyn.
Den 11 september går Sverige till val. Livsmedelsbranschen och alla dess utmaningar är mer aktuellare än någonsin, och därmed även föremål för ökat intresse från politiken. Livsmedel i fokus ställer sju angelägna branschfrågor samtliga riksdagspartier och först ut att svara är Socialdemokraterna.
Den 7 till 9 september är det dags för årets upplaga av Livsmedelsdagarna i Tylösand. I år känns mötesplatsen och ämnena om möjligt än mer viktiga än föregående år. Krisen rasar, priserna skenar och samtidigt är vi mitt i något som måste kunna beskrivas som den största omställningen på många år – både för konsumenten och branschen. Säkra din plats och anmäl dig. Välkommen!
I Köping har skolstarten blivit en god matstart.
– All forskning tyder på att maten är viktig för prestation och välmående och vi vill ge eleverna så bra förutsättningar som möjligt, säger kostchefen Patric Gill.
Med 80 rätter att välja på i veckan och åtta matkassekoncept erbjuder Linas Matkasse marknadens största utbud. Nu utökas de färdiga matkassekoncepten med lanseringen av en vegankasse samtidigt som det valbara receptutbudet breddas med konceptet Preppat på 5 - rätter.
Svensk kyckling har minskat sitt klimatavtryck med en femtedel på tio år, enligt en färsk livscykelanalys som gjorts av forskningsinstitutet RISE.
– Ett kvitto på att vårt hårda och målmedvetna arbete verkligen gett resultat, säger Maria Donis, vd Svensk Fågel.
Försäljningen i dagligvaruhandeln ökade med 6,7 procent under juli jämfört med samma månad i fjol. Det visar Dagligvaruindex, som presenteras i dag.
– Inflationen är en drivande faktor, säger Karin Brynell, vd på Svensk Dagligvaruhandel.
Charlotta Szczepanowski lämnar rollen som chef för Hållbarhet & Kvalitet på Coop Sverige för att i stället ägna sig åt biståndsarbete.
– Under min tid på Coop har vi flyttat gränser för att säkerställa en mer hållbar livsmedelskedja, säger hon.