Nu uppmanar Jordbruksverket till extra försiktighet då det förekommer ökad risk för afrikansk svinpest. Det är en allvarlig virussjukdom som drabbar tamgrisar och vildsvin. En ny rapport visar att riskerna för att sjukdomen ska nå Sverige är större i delar av Skåne, Blekinge, Halland och Södermanland.
I oktober är det dags för årets stora branschevent – Livsmedelsdagarna. Temat är ”Rebuild better – för en hållbar framtid”. En av talarna är Catarina Englund, Global Sustainability Innovation Manager på IKEA. Hon kommer att prata om hur de arbetar för att uppnå målet att fram till 2030 kunna nå och inspirera en miljard människor att leva mer hållbara och hälsosamma liv.
Svenskt Gårdsvilt säkrar ytterligare ett steg i produktionsledet av leverans av viltkött genom att bli majoritetsägare av Malmbäcks Vilthandel. Bolaget startade 2019 med bland annat Leif GW Person som en av grundarna.
Nu utlyser Jordbruksverket 15 miljoner kronor till projekt som ska utveckla och testa idéer i ett tidigt stadium som kan leda till stärkt konkurrenskraft i primärproduktionen
Orkla först i Sverige med att introducera produkter med svensk ärta som växtprotein. I höst lanserar de Anamma Vegopirog med svenskt ärtprotein.
Nu lanserar Livsmedel i fokus med stöd av Vinnova Årets Impact Maker – ett nytt startuppris som ska inspirera och lyfta fram goda exempel inom matområdet. Ambitionen är att få aktörer i livsmedelskedjan att få upp ögonen för startups som en källa till innovation. Priset om 100 000 kronor kommer att delas ut under Livsmedelsdagarna den 21 oktober i Tylösand.
Krister Zackari blir Norrmejeriers nästa vd och efterträder Anders Fredriksson på posten. Han har en lång erfarenhet av ledande roller i livsmedelsbranschen, bland annat som vd för Lantmännen Cerealia och för Kraft Foods/Mondelez i både Sverige och Norden. Närmats kommer han från en verksamhet som rådgivare och konsult till företag inom konsumentvaror och läkemedel.
Nu presenterar Estrella ytterligare två nya sommarsnacks. De två senaste på företagets repertoar är finräfflade potatischips i smaken Sriracha Mayo och Linschips BBQ!
Pandemin fortsätter att påverka svenskarnas matvanor. Det visar Food & Friends Matrapport 2021. Och för första gången sedan rapporten lanserades för tio år sedan har det vegetariska ätandet minskat. Motivet att äta grönt går också mot att allt fler väljer det för klimatets skull i stället för hälsan.
Covid har ytterligare belyst de hälsoutmaningarna i samhället vi sedan länge kännt till. Regeringen inser att något behöver göras och presenterade i april ett uppdrag till Livsmedelsverket och Folkhälsomyndigheten om insatser för hållbar och hälsosam livsmedelskonsumtion. Parallellt pågår arbetet med ett tidigare regeringsuppdrag om att sänka salt- och sockerhalten i livsmedel. Det är klart positivt [...]