Nu ska företaget Brave Brew brygga öl på brödsvinn. Under varumärket Crumbs lanserar de en ny cirkulär tjänst där överblivet butiksbakat bröd samlas in och bryggs lokalt till öl, som sedan säljs i den aktuella butiken.
Foodora market fortsätter att expandera. I dag den 14 april öppnar de dagligvarubutik i Linköping, som är deras femte sedan september 2020 då den första öppnade på Söder i Stockholm. Foodoras q-handelsbutik utlovar leverans inom 30 minuter.
Nu är det slut med konservburkar för Di Luca & Di Luca med varumärket Zeta. Vecka 15 försvinner de helt och hållet från hyllan och ersätts med tetra, vars CO2-avtryck är 52 procent lägre. Omställningen minskar företagets metallförbrukning med 92 ton per år.
En färsk nordisk studie visar att glutenfria produkter innehåller lika mycket fiber och viktiga mineraler som motsvarande produkter med gluten, och är således lika nyttiga.
Nu vill Estrella visa hur chipsen påverkar klimatet och sätter därför produktens klimatavtryck direkt på påsen. Det är tre av deras mest populära potatischips som förses med de aktuella siffrorna.
Great Swedish Beer Festival har utsetts till Årets Ölutvecklare 2020. Priset instiftades för tio år sedan av Carlsberg kommer att delas ut på Nöjesguidens ölmässa den 28 augusti.
– Det är extra kul att Carlsberg delar ut priset, som är ett av de bryggerier som aldrig kommer att bli inbjuda på vår festival eftersom vi enbart riktar oss mot oberoende hantverksbryggerier, säger Erik Frithiof, den ena av festivalens två grundare.
Frasigt är Årets smak. Det avslöjar Arla efter att ha analyserat 20 000 instagraminlägg från kockar och konditorer runt om i världen. Frasigt är en textur som har betydelse för smakupplevelsen då den ger kontrast till krämighet och kan göra att en rätt upplevs som komplett.
Från 1 april kan kontrollmyndigheter göra inköp med dold identitet. En lagändring som gör det lättare att kontrollera att leverantörer inte vilseleder konsumenter vid exempelvis saluföring av kosttillskott. Dessutom sker en lagändring om betalning i efterhand, vilken i praktiken kan införas först 2022 och 2023.
Nu släpper Cloetta godis som består av 50 procent frukt. Enligt företaget har det länge funnits en efterfrågan på godis med mer naturliga ingredienser.
Väl avvägda växtföljder inom jordbruket kan ha en positiv effekt på kolinlagringen. Det visar en färsk forskningssammanställning från forskningsrådet Formas, där man har tittat närmare på vad vetenskapen säger om effekten på bindningen av kol i marken av olika grödor och hur dessa varvas.