Greenfood och Skanska har avtalat om utveckling av en ny superanläggning för livsmedel och logistik i Helsingborg. Den ska göra det möjligt att förse norra Europa med hälsosam convenience-mat och växtbaserade livsmedel.
Palmoljeproduktion har länge varit föremål för diskussion kring de konsekvenser som storskaliga produktionen ofta har på miljö och människor. Nu stärker Mondelēz International kraven på sina leverantörer. Detta kommer att förbättra transparensen inom sektorn och är ett led i företagets ambition att stoppa olaglig avskogning i palmoljans försörjningskedja.
Nu lanseras Nordic Future Food – en ny mässa för framtidens livsmedel. Enligt arrangörerna är det den mest omfattande i sitt slag som gjorts för den svenska marknaden. Premiären sker på Kistamässan 11–12 maj 2022.
Matsmart lanserar Sveriges första renodlade e-handelsvarumärke inom livsmedel. Först ut under namnet By Motatos är pasta, bönor, olivolja och krossade tomater. Samtidigt lovar företaget noll svinn och inleder ett samarbete med The Hunger Project.
På årsmöte den 5 maj har Anna-Karin Karlsson återvalts som styrelseordförande samt Johan Persson, Solina, valts in som ordinarie styrelseledamot i Livsmedel i fokus och ersätter därmed Klas Johansson, Fazer Sweden.
Arlas unika klimatdatabas med information från Arlas mjölkgårdar kan bidra till mer träffsäkra klimatåtgärder i framtiden. En klimatberäkning från nästan 8 000 gårdar i sju Europeiska länder visar att dessa gårdar är bland de mest klimateffektiva i världen.
Plopp Chokladboll, Ferrari Päron samt Gott & Blandat Äkta Fruktgodis Bär & Frukt. Det är några av nyheterna från CandyKing som kommer att finnas i lösgodishyllan i sommar. Samtidigt lanserar företaget godisemojis som kan göra det enklare att köpa ”rätt” smågodis.
På senare tid har det etablerats obemannade dagligvarubutiker där kunderna har loggat ut med hjälp av självscanning. Nu sprider sig den här idén till andra verksamheter. Gårdsbutik Kungsträdgårdens Handelsträdgård strax utanför Norrköping inför nu den nya tekniken och blir Sveriges första obemannade gårdsbutik där kunden själv scannar varorna.
Odling och omfattande utsättning av lax har lett till mindre genetisk variation i Östersjöns laxbestånd. Detta kan leda till negativa konsekvenser på lång sikt som exempelvis att laxens får sämre förmåga att klara framtida miljöförändringar.
Svenskarna äter mer skräpmat och har gått upp i vikt sedan pandemin bröt ut. Intaget av kakor, godis, chips och pizza har ökat mest bland de yngre i befolkningen. Det visar en färsk Sifo-undersökning som genomförts på uppdrag av WW ViktVäktarna.