Årets livsmedel 2020 blev något så traditionellt som potatis. Det visar en undersökning Demoskop genomfört på uppdrag av branschorganisationen Livsmedelsföretagen. I övrigt råder det stor bredd resten av favoriterna. Svenskarna gillar alltifrån asiatiskt och hawaiianskt till hembakat bröd och kål.
Som en del i den nationella livsmedelsstrategin satsar regeringen på en ökad konsumtion av vildsvinskött. I höstas fördelade Jordbruksverket 18 miljoner i stöd till 13 företag som ska bidra till att köttet når konsumenten. Nu finns ytterligare 2 miljoner att söka för främjande av vildsvinskött i offentlig sektor.
Många svenskar har förändrat sina alkoholvanor under 2020. De som har minskat sin konsumtion är fler än dem som har börjat dricka mer. Det visar Dryckeskollen, en undersökning utförd av Sifo på uppdrag av Carlsberg.
Anders Fredriksson lämnar Norrmejerier och blir ny koncernchef och vd på Löfbergs. Han tillträder den nya tjänsten i början av augusti.
Hur påverkar Brexit svenska livsmedelsföretag som handlar med UK? Och hur väl förberedda är företagen? Livsmedel i fokus har varit i kontakt med Business Sweden i London samt Livsmedelsföretagen i Sverige för att få svar.
För en dryg vecka sedan konstaterades fågelinfluensa på en kläckäggsanläggning i Skåne. Sedan upptäckten har 35 000 fåglar avlivats. Nu fortsätter smittbekämpningen och saneringen av den aktuella anläggningen. Jordbruksverket uppmanar djurägare i hela landet att vara uppmärksamma på förändrade tillstånd och beteende hos sina fjäderfän.
Glassmarknaden växte med nära nio procent under 2020. Det visar försäljningsstatistik från de tre av de stora aktörerna på den svenska marknaden.
– Det känns som att folk har unnat sig mer nu när de har suttit hemma så mycket, säger Felix Müntzing, försäljnings- och marknadschef på Triumfglass, till Livsmedel i fokus.
För femte gången i rad utses det föga smickrade priset Årets matbluff, vilket konsumentföreningen Äkta vara ligger bakom. Bland de fem finalisterna finns produkter såsom smördeg utan smör och importerad ”svensk” honung.
Halter av dioxiner och PCB:er i Östersjön, Vänern och Vättern minskar. Det visat en kartläggning genomförd av IVL Svenska Miljöinstitutet. Undersökningen visar även att det är stora skillnader i föroreningshalter mellan olika fångstområden.
Nyårslöftet från Livsmedel i fokus till er medlemmar är att vi ska fortsätta att leverera nyheter, utbildningar och event som ni har stor nytta av i era jobb. Nu är vi många som längtar efter att få träffas igen. Själv håller jag alla tummar för att det ska bli möjligt att mötas på Livsmedelsdagarna i Tylösand till hösten – branschens bästa mötesplats!