Nätverket Pollinera Sverige har i samarbete med bred expertis tagit fram ett manifest för hur Sverige kan bevara och skydda sina pollinatörer. Manifestet kommer att överlämnas till miljöministern och landsbygdsministern ”som en injektion i arbetet att skapa en övergripande strategi för pollineringen i Sverige”.
Glasstillverkaren Lejonet & Björnen har ändrat formuleringen på sina förpackningar efter uppmaning från tillsynsmyndigheten. Nu står det inte längre att glassen är gjord av ”äkta råvaror” utan i stället av "goda råvaror & äkta kärlek”.
När tidskriften National Geographic listar världens bästa matdestinationer under 2019 finns Göteborg och den svenska Västkusten med i topp som enda nordiska destination. Bland annat lyfts räkmackorna och de småskaliga bryggerierna fram.
En app med inbyggt lojalitetsprogram är det senaste digitala greppet för måltidskedjan Panini Internazionale. En slags svensk version av Amazon Go, som både sparar tid för kunderna och innebär bättre service.
Knappt 45 procent av osten som säljs i Sverige har svenskt ursprung medan 93 procent av äggen är svenska. Det visar Jordbruksverkets senaste statistik över svenska marknadsandelar inom livsmedelssektorn.
Köttföretaget Hälsingestintan har ansökt om konkurs; förlusterna blev helt enkelt för stora. – Att som liten aktör med nytänkande arbetssätt utmana en bransch där stordriftsfördelarna är många har visat sig mycket svårt, säger styrelseordförande Johan Fant.
Rättssäkerhet, politisk stabilitet och trendkänsliga konsumenter är Sveriges främsta styrkor i den internationella konkurrensen, enligt en undersökning som Livsmedelsföretagen gjort bland sina medlemsföretag. Svagheterna är bland annat att vi står utanför euron, har höga arbetskraftskostnader och besvärlig myndighetsbyråkrati.
Njie, företaget bakom ProPud-serien, breddar sitt produktutbud genom lanseringen av en egen klädkollektion. – Vi vill utmana alla att ta nästa steg till en hälsosammare livsstil, säger vd och grundaren Assan Njie.
Arla lanserar en ny produktkategori på den svenska marknaden: Kylda portionsdesserter baserade på grekisk yoghurt. För att få snurr på försäljningen har man även tagit fram skräddarsydda hyllösningar för butiken.
I den här veckan är det premiär för Maisha – ett nytt svenskt växtbaserat alternativ till smör och ost. – Det är många som vill prova, säger entreprenören Anna Lundström, som utvecklat produkten.