Nu ska hållbara skånska mjölkbönder få bättre betalt
Mjölkbönderna ska få bättre betalt för mjölken när de arbetar för lägre klimatpåverkan och ökad biologisk mångfald. Det är grunden i Skånemejeriers nya hållbarhetsersättning.
Trendrapport: Från premium till storpack
Food & Friends färska trendspaning om mat och dryck handlar om hur den rådande permakrisen och de senaste årens kriser påverkar oss alla. Och hur matföretagare möter gästernas tunnare plånböcker och utvecklar tekniker för att både spara och tjäna pengar.
Glassjätten ska spränga miljardvallen: ”Vi går mot strömmen”
Nytt omsättningsrekord och en utbyggd glassfabrik som ska maxa produktionen. Sia Glass trotsar de tuffa ekonomiska tiderna och siktar på nästa drömgräns: att nå en miljard kronor i årsförsäljning.
När två blir ett – Bärta och A2O vill gå samman
Swedish Temptations, som står bakom varumärket Bärta, planerar ett samgående med A2O. Detta som del i strategin att samla flera aktörer som arbetar med fermenterade ärtor – tempeh – under en och samma organisation.
Djupfryst uppstickare kan bli Årets Leverantör
3 Vänners Glass är tillsammans med Valio och Ehrmann finalister till det prestigefyllda priset Årets Leverantör, som delas ut under Dagligvarugalan i november.
– Vi är sjukt stolta, säger Matias Ristiniemi, vd för uppstickaren på glassmarknaden.
Ny energiteknik kan spara miljoner för livsmedelsindustrin
Med hjälp av ny teknik kan livsmedelsindustrin spara både energi och miljontals kronor samtidigt som man är med och minskar sitt koldioxidavtryck. Nu vill Enjay, företaget bakom den patenterade tekniken, växla upp sitt arbete för att hjälpa fler aktörer att återvinna värme från förorenade luftströmmar.
Toppolitiker på besök i kryddfabriken: ”Det är ju taco-fredag”
Hallå där Nils Sjöberg, kommunikationschef på Paulig, som under fredagen tar emot den tidigare statsministern och numera oppositionsledaren Magdalena Andersson på besök i produktionsanläggningen i Mölndal.
Polarbröd tog hem Årets Dagligvara: ”Oerhört stolta”
Polarhjärtan är Årets Dagligvara – en produkt som föddes ur sviterna av den brand som totalförstörde Polarbröds fabrik i Älvsbyn.
Familjeföretag tar grönlistad regnbågslax till butik
Nu tar norrbottenföretaget Guldhaven sin regnbågslax till butikernas frysdiskar
– Vi är ett litet familjeföretag som äger hela kedjan från fisk till färdig produkt. Vi vill vi leda vägen för högkvalitativa produkter genom en ansvarsfull svensk fiskeindustri, säger vice vd Emma Gabrielsson.
Lidl är kundernas favorit – och växlar upp sin satsning på eko
Lidl har tagit hem förstaplaceringen i den prestigefulla utmärkelsen Grocery Retail Award. Främsta orsaken är att svenskarna aldrig har jagat pris lika mycket som under 2023.