De höga elpriserna gör att flera livsmedelsföretag försöker hitta nya lösningar för att minska energikostnaden. Åbro bryggeri satsar på solpaneler medan Polarbröd är självförsörjande på el med hjälp av vindkraft.
Vad har krisprigt rågsnacks, mini-lussekatter och en triss av hummus gemensamt, förutom att de är nominerade till Årets Dagligvara?
–De är alla exempel på små belöningar där det finns balans mellan hälsa och att unna sig, säger måltidsforskaren Richard Tellström.
Den 11 september går Sverige till val. Livsmedelsbranschen och alla dess utmaningar är mer aktuella än någonsin, och därmed även föremål för ökat intresse från politiken. Livsmedel i fokus ställer sju angelägna branschfrågor till samtliga riksdagspartier, denna gång är det Centerpartiets tur.
Hallå där, Christian Nyrén! Som efter tio år som vd på Stiftelsen Lantbruksforskning snart går vidare som konsult inom de områden han brinner mest för: förändringsledning och lönsam hållbarhet inom hela livsmedelskedjan.
Den 11 september går Sverige till val. Livsmedelsbranschen och alla dess utmaningar är mer aktuella än någonsin, och därmed även föremål för ökat intresse från politiken. Livsmedel i fokus ställer sju angelägna branschfrågor till samtliga riksdagspartier, denna gång är det Vänsterpartiets tur.
Politikerna borde göra maten till en valfråga. Det menar Jan Bertoft, generalsekreterare för Sveriges Konsumenter: ”Pris och hållbarhet på våra livsmedel i högsta grad är politiska frågor”, skriver han i en debattartikel.
Den 11 september går Sverige till val. Livsmedelsbranschen och alla dess utmaningar är mer aktuella än någonsin, och därmed även föremål för ökat intresse från politiken. Livsmedel i fokus ställer sju angelägna branschfrågor till samtliga riksdagspartier, denna gång är det Sverigedemokraternas tur.
Frankful Butik och Restaurang är namnet på Orklas senaste satsning, vilken ska fungera som såväl skyltfönster som innovationsinkubator med fokus på att hitta lösningar för framtidens mat inom planetens gränser.
Krav laddar en foodtruck med smakportioner av ekologisk och Krav-märkt frukost tillsammans med flera livsmedelsföretag. Turnén går till tio studentcampus i åtta städer. Målet? Att visa att hållbart är gott.
Den skånska livsmedelsnäringen går på knäna på grund av de höga elpriserna, vilket på sikt hotar såväl produktionen som livsmedelsförsörjningen.
– Vi vill visa hur detta påverkar en hel bransch och i sin tur drabbar konsumenterna, säger Lotta Törner, vd på Livsmedelsakademin.