Så kan krisen gynna produktionen av hållbara livsmedel
Att restaurangbranschen tvärnitat under coronapandemin påverkar även många ekologiska producenter, vilket gjort dagligvaruhandelns utbud ännu viktigare.
– Jag hoppas att den här krisen blir en nystart, säger Anita Falkenek, vd för Krav.