Coop etablerar en extern innovationsplattform för att hjälpa entreprenörer att testa sina affärsidéer skarpt. Första samarbetspartner är Norrsken Foundation. Tillsammans ska man bland annat skapa ett skräddarsytt pilotprogram för hållbara entreprenörer inom food tech och detaljhandel.

Efterfrågan på lokalproducerad och förnybar el ökar just nu bland många företag. – Vi märker att konsumenterna blir alltmer medvetna och gör aktiva val kopplat till klimatet, säger Stefan Malm, sälj- och marknadschef på Den svenska matfabriken, som köper sin el från elbolaget Bixia.

The EAT-Lancet Commission, Gapminder Foundation och Greta Thunberg. Det är minst sagt en ganska tung trio som tävlar om att bli årets Utstickare 2019, ett pris som är instiftat av Polarbröd.

När svenska folket ska välja tre åtgärder som de är beredda att göra för klimatets skull hamnar maten först på fjärde plats. Det visar en ny undersökning som livsmedelsföretaget Oatly låtit göra kring svenskarnas livsstil och inställning till klimatet.

Regeringen stärker satsningen på den nationella livsmedelsstrategin. – Sverige behöver ta tillvara på sin innovationskraft för att kunna konkurrera med de stora jordbruksländerna i världen, säger landsbygdsminister Jennie Nilsson.

Musslor i fodret ger både goda och klimatsmarta ägg, nöjda hönor och friskare hav. Nu finns äggen ute i butik och är faktiskt inget mindre än en världsnyhet.

Kocken och sommelieren Martin Jörgensen, vd och grundare av Lakritsfabriken i Ramlösa, har länge haft tankar på att ta odla lakrits i större skala i Sverige. Nu håller hans dröm på att bli verklighet.

Från galen idé hemma vid köksbordet för två år sedan till etablerat och nytänkande litet livsmedelsföretag som stora spelare som Lantmännen väljer att investera i. Det äkta paret Alice och Jonas Knap skapar växtbaserade pålägg som verkligen gör skäl för sitt namn: HUJ.

Krav ser över sina regler för att tydliggöra hur Krav-märkta produkter får hanteras och marknadsföras i butik. – Vi vill underlätta för både butiker och konsumenter, säger Anita Falkenek, vd på Krav.

Godhetscertifiering, transportskam och hyperlokalt. Det är några av nyckelbegreppen i Food & Friends senaste trendspaning som speglar aktualiteter i samhället med utgångspunkt i maten.