Nu har Guldfågeln invigt sin nya produktionsanläggning i Mörbylånga, en investering på omkring 250 miljoner kronor som ska dubbla kapaciteten och öppna möjligheter för en rad nya produkter, enligt ägaren Blentagruppen.
Nu har det första spadtaget tagits för vad som ska bli ett av Europas mest moderna ostmejerier när det står klart 2030. Investeringen är Arlas största någonsin.
– Det här ger framtidstro för hela branschen, säger Arlas vd Cecilia Kocken.
Sveriges största tävling för charkuterier förändras i grunden när den slutna expertjuryn i stället ersätts av hundratals konsumenter.
– Det här blir charkens nya måttstock, säger sensorikern Johan Swahn, medgrundare av TasteWorthy, som tar över driften.
Det är Från Sverige som står för den festliga bankettmenyn i samband med Livsmedelsdagarna i Tylösand.
– Vi ska samla svenskproducerade råvaror på en och samma tallrik i en fullständig smakexplosion, säger vd Tina Stugemo.
En gemensam satsning mellan Ica och LRF ska öka barns kunskap om svensk matproduktion. Genom praktiskt lärande ska skolelever få möta människorna bakom maten och följa matens väg från gård till butik och tallrik.
Kiviks Musteri driver ett nydanande projekt för framtidens hållbara vattenförsörjning. Från årsskiftet ska man delvis börja använda avsaltat havsvatten i produktionen.
Konsumtionen av kyckling har stadigt ökat under de senaste åren men årets upplaga av Matfågelrapporten har fokus på något helt annat.
– Det förekommer en del missförstånd och debatteras mycket angående avel, så i våras när vi skulle bestämma tema så valde vi just avel, säger Maria Donis, vd för Svensk Fågel.
Om Sverige vill stärka sin livsmedelsberedskap måste det bli mer attraktivt att producera livsmedel i landet. Det är slutsatsen i en ny rapport från Livsmedelsföretagen, där sju konkreta krisåtgärder presenteras för att stärka konkurrenskraften, öka produktionen och bygga en starkare livsmedelsberedskap.
Arla och McDonald’s inleder ett samarbete för att restaurera naturbetesmarker på fem ekologiska gårdar i Sverige. Projektet genomförs inom ramen för Arlas hållbarhetsprogram FarmAhead, där kunder bidrar till konkreta åtgärder på gårdsnivå.
Räkna med att det hettar till rejält under Livsmedelsdagarna i Tylösand, under diskussionen om vad som händer när kraven på individuell hälsa krockar med matglädjen runt det gemensamma bordet. Det hoppas i alla fall samtalsledaren Annika Strömberg, projektledare på BioGaia.