Polarbröd nya bageri Älvsbyn får kunglig glans
När Europas modernaste och mest hållbara bageri invigs i Älvsbyn 10 maj sker det i närvaro av Kronprinsessan och Prins Daniel.
– Vi känner oss hedrade, säger Karin Bodin, koncern-vd för Polarbröd.
Martin & Servera storsatsar på fossilfritt: ”Ett sjumilakliv”
Sveriges största restauranggrossist har beställt 40 nya biogasfordon som drivs med förnyelsebart bränsle.
– Vårt mål är att verksamheten ska vara klimatneutral senast år 2030, säger Stefan Bergström Hedmark, vd Martin & Servera Logistik.
Så ska Arla minska utsläppen från korna: ”Innovativ lösning”
Arla drar i gång en storskalig pilot med en metanreducerande fodertillsats. Projektet omfattar 10 000 mjölkkor i Sverige, Danmark och Tyskland.
– Klimatförändringarna kräver snabba åtgärder, säger lantbruks- och hållbarhetschefen Hanne Søndergaard.
Storsatsning ska få kunderna att göra klimatsmarta val i butiken
Hemköp lanserar en helt ny skyltning i samtliga sina 200 butiker runt om i landet för att inspirera kunderna att handla mer klimatsmart – utan pekpinnar.
¬– Vi vill stärka vår position inom hållbarhetsområdet, säger Simone Margulies, vd på Hemköp.
Sneak peek av nyaste numret av Livsmedel i fokus!
Vår redaktör Marit Nordkvist är på plats i provköket hos Paulig för att guida dig igenom sidorna och dess innehåll.
Hela branschen kraftsamlar för hållbart producerad soja och palmolja
I dag lanseras en branschgemensam plattform för riskgrödor, som ska verka för att den soja och palmolja som når svenska konsumenter produceras mer hållbart.
– Ett viktigt steg, säger Miriam Thunborg på ETI Sverige.
Stjärnägg stöttar Majblomman: ”Liknar ett stekt ägg”
Under hela maj månad kommer Stjärnägg att sälja en unik kartong med 15 ägg från frigående utomhushöns. För varje såld ask går en krona till Majblommans arbete för att motverka barnfattigdomen i Sverige.
Här körs mjölken ut med el – Arlas premiärtur gick till Ica
Från och med den här veckan kommer vissa livsmedelsbutiker i Stockholm att få mejeriprodukter från Arlas mejeri i Kallhäll levererade med en eldriven distributionslastbil.
– Hållbarhetsresan får inte stanna vid fossilfria transporter, säger Malin Leander, logistikdirektör på Arla Sverige.
Vego blir ny standard på Clarion: ”Känns helt rätt i magen”
Clarion Hotel Sign i Stockholms testar en ny ”vego-standard” på sin frukostbuffé i samarbete med sin grönsaksgrossist.
– Fantastiskt kul att lyfta nivån med nya gröna och hållbara alternativ, säger Kenneth Hellberg, försäljnings- och affärsutvecklingschef på Grönsakshallen Sorunda.
Scan rullar ut nya växtbaserade klassiker
Sveriges största kött- och charkföretag storsatsar på växtbaserade produkter under varumärket Scan. Enligt vd Lars Appelqvist har smaken varit den viktigaste delen i utvecklingsarbetet.