Klimatavtrycket skrivs ut på chipspåsen
Nu vill Estrella visa hur chipsen påverkar klimatet och sätter därför produktens klimatavtryck direkt på påsen. Det är tre av deras mest populära potatischips som förses med de aktuella siffrorna.
Tetra Pak lanserar miljövänligare förpackningar
Tetra Pak lanserar nu nya förpackningslösningar med avsikt att minska nedskräpningen. Korkarna finns dessutom i ett växtbaserat alternativ för att minska koldioxidavtrycket.
– Vi ser framför oss en värld där kartongförpackningar aldrig blir avfall och där varenda förpackning samlas in och återvinns, säger Lars Holmquist, Vice VD för Packaging Solutions & Commercial Operations på Tetra Pak.
Två svenskar på förstaplats i World Food Innovation Awards
För sjunde året i rad koras de bästa växtbaserade livsmedlen i World Food Innovation Awards. I år hamnade två bolag med svenska rötter i topp. Oumph! fick motta första pris i kategorin Best Brand och Veg of Lund i kategorin Best Allergy-Friendly Product med sin potatisbaserade dryck Dug.
Kravmärkta ägg ökar mest
Svenskarnas intresse för Kravmärkta ägg ökar mer än för andra ägg. Förra året såldes det drygt 7 procent fler Krav-ägg än året innan, enligt analysföretaget Nielsen.
350 Mkr till handel med matsvinn
Matsmart stänger sin senaste investeringsruda på 350 miljoner kronor. Tillskottet ska användas till fortsatt expansion på marknader utanför Sverige.
Fler aktörer ansluter sig till Svensk Kolinlagrings pilotprojekt
Allt fler aktörer ansluter sig till Svensk Kolinlagnings pilotprojekt. Nu rapporterar Livsmedelsföretaget Paulig att de blir utvecklingspartner och deras nya pilotprojekt som drivs med målet att ha en certifierad kolinlagring till 2023. Nyligen har även Lantmännen meddelat att de anslutit sig till projektet.
De ska investera i framtidsföretag inom mat och dryck
I dagarna har Gullspång Invest lanserat dotterbolaget Gullspång Re:food – ett svenskt investmentbolag enbart inriktat på mat och dryck. De tar nu sikte på att göra det globala matsystemet hållbart för kommande generationer. Livsmedel i fokus har pratat med Peter Odemark, Managing Partner i Gullspång Re:food.
Det ska bli enklare för resenärer att både äta och göra gott samtidigt
Nu vill Visit Sweden att det ska bli enklare för resenärer att både äta och göra gott samtidigt. För att göra detta möjligt har de initierat influencersamarbetet ”Plant based by Sweden” som ska lyfta fram goda och spännande växtbaserade måltidsupplevelser i Sverige.
Tillsammans gör vi skillnad med matsvinnet
Matsvinnet är en ständigt återkommande fråga när det handlar om livsmedel och klimatavtryck. De flesta är eniga om att vi måste slänga mindre mat, ändå slängs det nästan 133 kilo mat per person och år i Sverige, enligt Naturvårdsverket (2018). Under hösten genomförde Livsmedelsverket en enkätundersökning om matsvinn.
Mycorena ska omvandla spill från Polarbröd till protein
Det Göteborgsbaserade foodtechbolaget Mycorena har som affärsidé att omvandla sidoströmmar inom livsmedelsindustrin till protein. Nu inleder de ett samarbete med Polarbröds där de ska testa att framställa växtbaserat protein av deg- och brödspill. Visionen är att spill från bagerierna på sikt ska vara en del i ett cirkulärt system.