2020/2021 hade Sverige det största antalet fågelinfluensafall på tama fjäderfän någonsin i Sverige. Under sommaren och hösten hart fynd hos vilda fåglar visat på att fågelinfluensaviruset finns kvar i miljön i betydligt högre utsträckning än tidigare säsonger. Därför uppmanar Jordbruksverket att fjäderfäindustrin ska agera redan nu och skydda sina fåglar mot den fruktade fågelinfluensan.
Nu satsat Orkla stort på ökad produktion av veganprodukter. De investerar cirka 70 miljoren kronor i sin anläggning i Eslöv och ökar kapaciteten av tillagning av växtbaserade livsmedel med 50 procent.
För företaget Rutasoka är social impact centralt. Grundaren Rebu Burubwa såg hur många människor i östra Kongo som tidigare försörjt sig på kaffeodling förlorade sin primära inkomstkälla på grund av konflikterna i landet. Han startade då Rutasoka Coffee. Genom att importera kaffe till Sverige kunna skapa arbetstillfällen och ekonomisk möjlighet att stötta det kongolesiska samhället.
Triumf Glass har skapat en glass som tillvaratar restprodukter från ett annat livsmedelsföretag och därför minskar svinnet
Nu lanseras den nya plattformen Insatslista.se, som ska fungera som en katalog över tillåtna insatsmedel som används i ekologiskt lantbruk och finns att köpa i svensk handel. Plattformen är framtagen av KRAV i samarbete med forskningsinstitutet FiBL. Lanseringen sker den 15 oktober.
Tryffel är både lyxigt och gott samt en fin smaksättare i både livsmedel och maträtter. Nu lanserar Zeta en ny krämig balsamico med smak av tryffel: Zeta Crema di Basamico Tryffel.
Varm, alkoholfri dryck lagom till ruggiga höstkvällar och kyliga vinterdagar. Kiviks Musteri sprider nu drycken Varm&Kall över hela landet – en äppelbrygd vilken som namnet skvallrar om kan avnjutas både varm och kall.
På måndag den 4 oktober är det årspremiär för den klassiska julmusten. Sveriges mest sålda julmust Apotekarnes rullar då in i butikerna.
Matsvinn är ett hett ämne och det föds ideligen nya idéer och tas fram åtgärder för att minska problemet. När det gäller frukt och grönt är det ganska hög andel som inte blir föda, vilket ger klimatpåverkan i onödan. Jordbruksverket har därför sammanställt några fakta och myter om frukt och grönsaker som påverkar svinnet.
Nu lanserar Dava Food Lantäggs Klimatcertifierade ägg. Det är de första svenska äggen som har klarat Svensk Sigills hårda krav för klimatcertifiering. För att ta sig igen nålsögat mot certifieringen har Lantäggs producenter fått genomföra en lång rad forskningsbaserade åtgärder i hela kedjan – från foderproduktion till leverans. De nya äggen garanterar såväl god djurhållning som stor omsorg om naturen. Ägg som har 50 procent lägre klimatavtryck.