En färsk rapport från RS Group visar att Sverige har det högsta antalet livsmedelsföretag i hela Skandinavien. Trots detta bidrar de med betydligt mindre omsättning per företag än sina danska och norska motsvarigheter.
Atria Sverige investerar cirka 250 miljoner kronor i produktionsanläggningen Sköllersta. Syftet är att modernisera fanriken genom att ersätta gammal produktionsutrustning, förbättra energieffektiviteten samt ökar produktkvaliteten och leveranssäkerheten.
Svenskodlad regnbåge, som står för majoriteten av den svenska matfiskproduktionen, går från grönt till gult ljus i den nya upplagan av WWF Fiskguiden. Anledningen är fiskfodrets påverkan på ekosystemen och riskerna för rymning och sjukdomsspridning. Nu vill fiskbranschen ta del av det kunskapsunderlag som ligger till grund för miljöorganisationens bedömningar.
Matpriserna i Sverige har ökat mindre än EU-snittet, och jämfört med den allmänna prisnivån i ekonomin är svenska livsmedel inte dyra. Det är några av slutsatserna i en ny rapport om livsmedelsprisernas utveckling från 2022 till 2025.
Svenska pantregler och ett tilltänkt förbud mot små flaskor har hotat Wellnox ingefärashots. Men nu föreslår Naturvårdsverket att Sverige inför ett undantag i pantreglerna.
– Det här är ett viktigt steg mot ett mer realistiskt regelverk, säger Thomas Sjölander, vd för Wellnox
Ica-handlaren Rasmus Andreasson utmanar dryckesbranschen med drycken Otto – en prebiotisk soda med ambitionen att ett nyttigare alternativ på dryckeshyllan.
– Det är kul att vara ”på andra sidan”, som leverantör, säger han till Livsmedel i fokus.
Nu har bygget av Lantmännens anläggning för ärtprotein nått halvtid. Investeringen går loss på cirka 1,2 miljarder kronor och produktionsstarten är beräknad till första halvåret 2027.
Det blir Cecilia Warrol som tar över tjänsten som verksamhetsledare på Sweden Food Arena, när Marie Gidlund kliver av uppdraget vid årsskiftet.
– Vi önskar Cecilia mycket välkommen och ett stort lycka till, säger Per Arfvidsson, ordförande i Sweden Food Arena.
Nu är det klart att Scan Sverige köper Slaktarkorv, som gjort sig känt för att korven görs av hela grisens smakpalett – från sidfläsk och karré till skinka och filé.
– Vi är stolta över den resa vi har gjort, säger lantbruksföretagen Per Karlsson.
En fluffig sanndröm och kaxig färgexplosion för alla som älskar godis. På lördag slås dörrarna upp till världens första Bubs-butik, mitt i Stockholm.
– Det känns magiskt, säger Patrick Axzell, vd för Orkla Snacks Sverige, när han ger Livsmedel i fokus en exklusiv förhandstitt.