Efter branden i augusti 2020 kunde Polarbröd fortsätta viss produktion i sitt andra, mindre bageri i Bredbyn. Dessutom har företaget utvecklat ett fint samarbete med andra bagerier och kunnat erbjuda konsumenterna så kallade polarpolare, alltså liknande bröd men bakade på annat sätt. Men nu kommer det alltså att bakas bröd i Älvsbyn igen som kommer ut till försäljning. [...]
Sockerfri läsk växer. Under 2021 ökade försäljningen med 14 procent. De senaste 10 åren rör det sig om en ökning med nästan 200 procent. I takt med att försäljningen av sockerfri läsk har ökat, har sockrad läsk minskat med 26 procent, vilket motsvarar en minskning med 16 liter per capita på 10 år. Nu är [...]
Nu står det klart att Från Sverige blir ny officiell partner till de Svenska Kocklandslagen. Från Sverige är ursprungsmärkningen för svenska råvaror, livsmedel och växter som betyder att produkten är odlad eller född och uppfödd i Sverige, förädlad, förpackad och kontrollerad i Sverige. Märkningen förekommer främst inom handeln men ett långsiktigt mål är att fler [...]
Orkla, mediebolaget Schibstedt och konsumentplattformen Matspar har samarbetet och utvecklat nya metoder för att skapa konvertering i den digitala matbutiken. Företagen har genom sina kampanjer lyckats utveckla en metod för att härleda marknadsföring till köp. – Modebranschen har överraskat och inspirerat länge i e-handeln, men inom dagligvaruhandeln har det varit ett helt outforskat område som [...]
I Sverige är det generellt sett liten risk att bli sjuk av maten. Livsmedlen är säkra, vi har friska djur och sunda växter. Det är slutsatsen i en utvärdering av den livsmedelskontroll som Jordbruksverket, Kemikalieinspektionen, Livsmedelsverket, länsstyrelserna och kommunerna utfört 2020. Kontrollen av livsmedel följer matens väg från jord till bord. Både produktion och tillverkning [...]
Den 1 november 2021 trädde den nya lagstiftningen UTP i kraft. Syftet med den nya lagen är att den ska förhindra otillbörliga handelsmetoder vid köp av jordbruks- och livsmedelsprodukter. En viktig och nödvändig reglering som välkomnats av både LRF och Livsmedelsföretagen. Rasmus Bäckström är näringspolitisk expert på Livsmedelsföretagen. Rasmus, vad har egentligen hänt på tre [...]
Antropologen Katarina Graffman ska i nya serien Prylberget guida komikern Robin Paulssons resa mot att bli en mer hållbar konsument. Tillsammans besöker de olika familjer, tar reda på hur vi svenskar konsumerar, vad vi tror är bra för miljön och vilka historier som döljer sig bakom våra vanliga vardagsprylar. Och varför vi beter oss som vi gör? Utifrån en [...]
Efterfrågan på växtbaserade produkter ökar i Sverige och enligt en marknadsundersökning som Fazer lät göra i december 2021 skulle över hälften av svarspersonerna vilja äta mer växtbaserade produkter än vad de gör idag. Därför lanserar Fazer den nya växtbaserade produktfamiljen och varumärket Fazer Willja i Norden. De nya produkterna kommer löpande till de svenska butikerna [...]
Årets Norrlandsvisionär är ett nytt initiativ från Norrmejerier där man vill ta till vara på all kraft, initiativförmåga, kreativitet och entreprenörskap som finns i norra Sverige. Efter ett stort sökintresse i årets upplaga har nu totalt fyra nomineringar handplockats av en jury – alla eldsjälar med idéer och visioner som gör gott för Norrland, skriver [...]
Coop lanserar ett helt nytt butiksformat; X:-tra – en del av Coop. Det nya landsomfattande butiksformatet kommer att ha ett tydligt lågpriserbjudande. Målsättningen är att öppna 70 butiker under 2022. Under våren 2022 kommer ett helt nytt butiksformat att ta plats på den svenska dagligvarumarknaden. Det nya butiksformatet X:-tra – en del av Coop, är [...]