Svenskarna äter mer skräpmat och har gått upp i vikt sedan pandemin bröt ut. Intaget av kakor, godis, chips och pizza har ökat mest bland de yngre i befolkningen. Det visar en färsk Sifo-undersökning som genomförts på uppdrag av WW ViktVäktarna.
En ny, helt unik anläggning för storskalig produktion av svampprotein ska uppföras i Falkenberg. Bakom den nya fabriken står Mycorena Fastighets AB, som ägs gemensamt av Mycorena AB samt Falkenbergsgruppen Fastighets AB. Målet är att förse livsmedelsindustrin med flera tusen ton svampprotein varje år samt bana väg för global expansion av Mycorenas affärsmodell.
Svensk grisproduktion visade förbättringar under 2020. Suggorna både födde och avvande fler smågrisar jämfört med föregående år. Dessutom såg det positivt ut för slakten med en fortsatt hög tillväxttakt.
Nu testkör foodora och Tele2 automatiska hemleveranser med en självkörande robot. De som rör sig i centrala Stockholm har kunnat bevittna hur det lilla rosa fordonet tar sig fram helt själv på gatorna i city.
Till sommaren finns det tre nya Tempobutiker i Stockholms skärgård. Det är butiker på Sandhamn, Runmarö samt Nämdö som byter från sina gamla kostymer till Tempos. I och med bytet får de ett utökat sortiment med fokus på färskvaror
I Sverige återvinner vi knappt 86 procent av alla PET-flaskor (enligt statistik från Pantamera). Nu har Cloetta valt att bidra till den cirkulära ekonomin genom att ta fram ett klimatsmart kampanjmaterial av återvunnet material.
Användningen av hållbarhetskriterier ökar vid upphandling av offentliga livsmedel. En färsk rapport från Upphandlingsmyndigheten visar att hållbarhet inte behöver kosta mer. Tvärtom indikerar analysen på att strategiskt hållbarhetsarbete ofta leder till lägre kostnader.
Igår var det alltså äntligen dags för Livsmedel i Fokus Trendseminarium. På grund av pandemin fick det i år bli ett webbinarium. Men vi på Livsmedel i fokus och de flesta av talarna var på plats på Moderna Museet. Det var en intensiv och mycket spännande dag.
Krav har nominerats till ”Miljömålspriset 2021” i kategorin ”Uthållighet och långsiktighet”. Priset är instiftat av Naturvårdsverket med avsikt att uppmärksamma och belöna miljöarbete som bidrar till att nå Sveriges miljömål.
Svegro utveckling mot digital odlingsplattform med integrerad AI-teknik har nu fått ytterligare anslag för innovationsutveckling hos Vinnova. Plattformen kommer att ge möjlighet även för andra odlare att integrera det i sina befintliga system. Projektet beräknas vara klart 2022.