Svenskar litar inte på klimatmärkningen
Varannan svensk vill handla klimatsmarta livsmedel, men många litar inte på klimatmärkningen. Många baserar sina val på den kunskap de redan har.
Nu startar Arla digital outlet för mejerivaror
Nu öppnar Arla en digital outlet där mejerivaror med kort hållbarhet säljs rejält mycket billigare. Målet är att produkterna ska komma till användning på restauranger och hos konsumenter och leda till minskat matsvinn.
Svenskproducerat och kvalitet tar plats på julborden i år
I år vill vi ha svensktillverkade produkter av hög kvalitet på julborden. Det visar en ny undersökning av branschorganisationen Livsmedelsföretagen.
Så får industrin fart på tillväxten
Under onsdagen presenterar 14 organisationer som företräder den samlade svenska industrin en reformagenda för hur Sverige senast år 2025 ska rankas som ett av världens fem mest konkurrenskraftiga länder. ”Behovet av fortsatt global frihandel och en öppen inre marknad inom EU samt kraftiga satsningar på forskning och utveckling”, är några av de frågor som är särskilt viktiga för livsmedelsbranschen, enligt Björn Hellman, vd för Livsmedelsföretagen.
Nya uppgifter om D-vitamininnehåll i ägg
Ägg är dubbelt så nyttigt mot vad vi tidigare har trott. Livsmedelsverket har nyligen höjt äggets innehåll av D-vitamin som är en viktig del i kosten, inte minst för oss nordbor som under vinterhalvåret inte exponeras för tillräckligt med solljus.
Osäker elförsörjning påverkar investeringsbenägenheten
Risken för brist på el har under de senaste åren ökat, vilket i sin tur hämmar svenska livsmedelsföretags vilja att investera. Dessutom är prisskillnaden mellan södra och norra delarna av landet rekordstor, vilken spär på investeringsoviljan. Det framkom vid en undersökning utförd av branschorganisationen Livsmedelsföretagen.
Norrmejerier tilldelas forskningsmedel till utveckling och innovation
Norrmejerier är en av de parter som får av de 48 miljoner kronorna som forskningsrådet Formas tilldelat SLU. Pengarna ska gå till svensk livsmedelsforskning.
Svenska konsumenter är intresserade av biologisk mångfald
Två av tre vill veta mer om hur livsmedel bidrar till biologiskt mångfald. Det visar färsk Sifo-undersökning, genomförd på uppdrag av Svenskt Sigill.
Storsatsning på forskning inom svensk sjömat
Den nya satsningen ”Blå mat – Centrum för framtidens sjömat” ska göra Sverige till en ledande producent av hållbar mat från havet. Nu tilldelas de 48 miljoner kronor från det statliga forskningsrådet Formas.
Vinnaren i Mack-SM – en riktig ”hembrännarmacka”
Gabriel Olsson från Stockholm kom högst upp på pallen i årets Mack-SM. Hans tävlingsbidrag ”Södermalms Hembrännare” är en macka på varor han redan hade hemma och bröd som delvis smaksatts med överblivna råvaror från fyllningen.