Livsmedel som innehåller insekter och som redan är tillåtna i vissa andra EU-länder får nu även säljas i Sverige.
– Men det är viktigt att företagen tar ansvar, säger Astrid Walles Granberg, rådgivare på Livsmedelsverket.
Jodå, både burgare och korv som är vegetariska kan behålla sina namn. Däremot blir det begränsningar i hur växtbaserade mejeriprodukter får marknadsföras. Det blev resultatet i EU-parlamentet kring veckans två mest omdiskuterade lagförslag om jordbruksprodukter.
Ätbara förpackningar, blå proteiner och virtuella djurstängsel. Det är tre av totalt åtta projekt som gått till final i Hållbarhetsakuten, årets team för Lidl Future Initiatives.
Familjeföretaget Warbro kvarn belönas för sitt arbete med kulturspannmål och fick ta emot Kålrotsakademiens Stora pris nu i veckan.
– Verkligen jättekul, säger vd Thomas Björklund.
Att handeln pressar priser är självklart och att livsmedelsföretag ska ha kvar sina produkter på hyllan är ingen rättighet. Nu slår Svensk Handel tillbaka mot DN:s granskning av oligopolet inom dagligvaruhandeln.
– Vi har marknadsekonomi och fri konkurrens, säger Johan Davidson, chefsekonom på Svensk Handel.
Nästa år väntas den nya lagen som ska stoppa otillbörliga handelsmetoder mellan företag i jordbruks- och livsmedelskedjan träda i kraft.
– Den kommer att göra alla till vinnare, säger Carl Eckerdal, chefekonom på Livsmedelsföretagen
HK Scan ska helt och hållet gå över till återvinningsbara förpackningar – och räknar med att reducera mängden plast med flera miljoner kilo per år.
För den som vill äta mer närodlat är råvarorna numera bara ett klick bort. Planet Zero är en ny app som Camilla Wallin och Tina Falck utvecklat, nu investerar Urban Delis grundare Jesper Weidlitz i start-upen.
En matglad kommunikatör som jobbat med allt från kött och ugnar till glitter och glamour. Från och med januari nästa år blir Cecilia Öster ny verksamhetsledare för branschnätverket Livsmedel i fokus.
– Jag är bra på att bygga starka nätverk, säger hon.
Med hjälp av en receptgenerator för ostälskare ska Norrmejerier nu ta ansvar för att svara på den eviga frågan: ”Vad blir det till middag?”.
– Det mesta blir godare med Västerbottensost, säger varumärkeschefen Maria Forsner.