För två år sedan kom deras första växtbaserade och bredbara pålägg ut på marknaden. Nu expanderar livsmedelsföretaget Huj verksamheten i nya produktionslokaler och byter ut den importerade råvaran till vita bönor från Öland.
Burktonfisken skipjack får rött ljus i årets fiskguide medan sik, röding och abborre är några av de insjöfiskar som lyser grönt.
Och braxen lanseras som ny matfisk.
– Vi hoppas att den snart finns tillgänglig kommersiellt, säger Karin Glaumann, fiskexpert på WWF.
Kan en kombination av blåbär och havre skydda mot hjärt- och kärlsjukdomar? Det ska Cecilia Bergh, forskare i medicin vid Örebro universitet, undersöka.
EU-kommissionens livsmedelsstrategi "Farm to fork" som nyligen presenterades ska visa vägen till ett mer hållbart livsmedelssystem i unionen.
– Den kommer att få oerhört stor betydelse för svenska livsmedelsföretagare, säger Livsmedelsföretagens EU-expert Nicklas Amelin.
Semper har fasat ut palmolja i hela sortimentet för barnmat och lanserar både ett åtagande och en tydlig policy för den omdiskuterade ingrediensen.
– Vi har lyssnat på föräldrarna, säger kvalitetsdirektören Catharina Tennefors.
Årets Kock 2020, eller SM i professionell matlagning, blir ett digitalt event i år.
– Vi ser detta som en möjlighet att göra en omstart för branschen, säger Andreas Stenberg, vd för Årets Kock AB.
Lokal mat har seglat upp som en av de absolut hetaste mattrenderna. Inte minst så här i coronatider, när det blivit extra stort fokus på svensk livsmedelsförsörjning och minskat importberoende. Problemet är att det saknas en tydlig definition av vad lokalproducerat egentligen innebär.
Regeringen satsar elva miljoner för att underlätta matchning av arbetslösa till de gröna näringarna, nu när säsongsarbetare från andra länder uteblir.
– Vi välkomnar alla initiativ som gör näringen mer attraktiv, säger Sara Berger, vd på Sydgrönt.
Nätbutiken Matsmart vill sälja de ratade Paolos-produkterna.
– Vi för en dialog och hoppas kunna hitta en lösning för att undvika onödigt matsvinn, säger Dani Evanoff, vd för Evanoff Group, till Livsmedel i fokus.
Anna-Karin Karlsson har utsetts till Norrmejerier första hållbarhetsdirektör. Nu ska hon leda arbetet med att göra Norrland till en klimatpositiv zon med en levande livsmedelsproduktion.
– Jag är både glad och stolt, säger hon.