Polarbrödskoncernens investeringsgren Polarventures fördjupar sitt samarbete med restaurangkonceptet Råvara och kliver in som huvudägare. Enligt koncern-vd Karin Bodin handlar det om att utveckla nya måltidslösningar och erbjuda hållbara, lättillgängliga val för konsumenterna.
När ”Sveriges mest älskade ketchup” fyller 70 år firas det storslaget med påkostad reklamfilm, kampanjer och oväntade happenings. Vi använder jubiléet till att befästa Felix som en av Sveriges mest omtyckta varumärken, säger Madeleine Lund Holmberg, marknads- och kategorichef på Orkla Foods Sverige.
Kriget i Iran kan få omfattande konsekvenser för svensk livsmedelsproduktion – och för matpriserna.
– Hela den svenska livsmedelskedjan prövas återigen när priset på olja och gas skjuter i höjden, säger Livsmedelsföretagens chefekonom Carl Eckerdal.
En kaffeburk med det klassiska Mon Amie-mönstret – och kreativa spinoffer på samma tema – har dominerat flödet på sociala medier under den senaste veckan, och även hamnat på nyhetsplats i både tidningar och etermedia.
– Engagemanget vi har sett överträffar allt, säger Mikael Lindgren, kommunikationschef på Zoégas, i en intervju med Livsmedel i fokus.
Tre av fyra restauranggäster söker aktivt efter nya smaker när de äter ute. Det visar en ny trendrapport från Paulig, som lyfter fram nya sätt att äta och dricka som formar framtidens vardag både ute och hemma.
Ett nytt lagförslag från den finska regeringen kan komma att begränsa utbudet av dagligvaruhandelns egna märkesvaror i finska matbutiker. Livsmedelsföretagen i Sverige följer utvecklingen med intresse.
Nu har Agro Stockholm dragit i gång, en neutral mötesplats för aktörer inom länets gröna näringar.
– Målet är att öka andelen närproducerade och hållbara livsmedel i regionen, säger verksamhetsledaren Ann Freudenthal till Livsmedel i fokus.
När den elfte upplagan av Korvfestivalen går av stapeln på Münchenbryggeriet i Stockholm i helgen räknar arrangörerna med runt 10 000 besökare.
– Det är lapp på luckan, säger projektledaren Fredrik Rumenius, som även avslöjar varför korv blivit en så viktig symbol i politiken.
Nio av tio svenskar uppger att de helst lägger sina lunchpengar på en riktig måltid – men i praktiken väljer många snabba energilösningar. Det visar en stor internationell studie.
Skånemejerier förvärvar varumärket Proviva och den skånska produktionsanläggningen Österlenmejeriet.
– Vi ser fram emot att fortsätta innovationsresan för Proviva och möta den ökade efterfrågan på hälsosamma drycker, säger vd Cecilia von Perglas.