Fullkornslyftet ska maxa ungdomars kunskap och konsumtion
Fullkornslyftet är en riktad hälsosatsning från Fullkornsfrämjandet som berör 10 000 elever i Västra Götalandsregionen. Syftet är att få fler unga att älska fullkorn.
Här blir pressrester från juiceindustrin nyttiga frukostfrallor
Ett brett och branschöverskridande samarbete förvandlar pressrester från juicetillverkning till fiberrika frallor på frukostbuffér på Strawberrys hotell runt om i Norden.
Uppdrag: Bättre snurr på matproduktionen i norr
Ökad livsmedelsproduktionen i norra Sverige är viktigt, inte minst utifrån ett beredskapsperspektiv. Nu föreslår Jordbruksverket en rad åtgärder för att öka lönsamheten och konkurrenskraften i norra Sverige. Det handlar om allt från enklare regelverk och ekonomiska styrmedel till satsningar på innovation och kompetensutveckling.
Vegomaten under attack: ”Problem att skolmaten politiseras”
Vegetarisk mat i skolan har återigen hamnat i skottgluggen. Handlar det om plakatpolitik och blir man verkligen mätt på grönsaker? Tja, enligt branschorganisationen Kost & Näring är det minst sagt tufft att vara måltidschef i en tid när skolmaten allt mer politiseras.
Från Sverige-märkningen fyller 10 år: ”Vår vision är enkel”
Ett enkelt och tydligt regelverk som förenklar för konsumenten. En tydlig vision. Och ett val som gör skillnad på riktigt. Ungefär så sammanfattar Från Sverige-märkningens vd Tina Stugemo ursprungsmärkningen som firar tio år i år.
Samlas bakom gemensam tillväxtplan – kräver politisk handling
Den växtbaserade livsmedelsnäringen tar nu ett samlat grepp för att öka produktionen i linje med regeringens ambitioner. Med en ny färdplan vill branschen bidra till stärkt konkurrenskraft, ökad beredskap och minskat importberoende – men efterlyser tydliga politiska besked.
Branschens finaste pris – nomineringen är öppen
Idel kända och välrenommerade namn har belönats med Livsmedelspriset. Nu är det återigen dags att nominera potentiella finalister till ett av branschens allra mest prestigefyllda pris.
Inga övervinster bakom ökade matpriser
De kraftiga prisökningarna på livsmedel under höginflationsåren 2022–2023 drevs av stigande kostnader för insatsvaror och löner – inte av ökade vinstpåslag. Det är slutsatsen i en ny specialstudie från Konjunkturinstitutet, som analyserat företagens prissättning och kostnadsutveckling i Sverige under perioden 2019–2023.
Scan satsar i norr för att möta efterfrågan på svenskt kött
Scan Sverige förvärvar Delsbo Slakteri AB och Jämtlandsgården Livsmedel AB. Enligt Scans vd Lars Appelqvist blir förvärven ännu ett steg i Scan Sveriges och Lantmännens arbete för att stärka svenskt lantbruk och den inhemska animalieproduktionen.
Arlas nya miljardsatsning: ”Viktig vändpunkt för svensk livsmedelsproduktion”
Arla investerar 3,2 miljarder kronor i ett nytt ostmejeri i Götene, en satsning som är den enskilt mest omfattande i svensk livsmedelshistoria.
– Det kommer att finnas ett ”före” och ”efter” det här, säger Cecilia Kocken, Arla Sveriges vd, i en intervju med Livsmedel i fokus.