Två av tre unga svenskar saknar självförtroende i köket, och bara en av tre har god kunskap om hur mat påverkar hälsa och klimat. Detta enligt en färsk undersökning från matkasseföretaget HelloFresh, som engagerat tv-kocken Camilla Hamid för att vända utvecklingen.
Närvaror är en ny tjänst som hjälper små och medelstora företag att synliggöra sina återförsäljare, både i fysiska butiker och i digitala kanaler.
– För oss är det ett hjälpmedel för att sälja mer – och en god service till våra kunder, säger Erik Sahlin, vd på Sahlins Brygghus.
Svensk Dagligvaruhandels index för oktober avslöjar att butikernas samlade omsättning steg med 5,5 procent jämfört med motsvarande månad 2024. Rensat för inflationen uppgick säljökningen till 1,8 procent.
Efter åtta års kamp fick Smögenlax sitt miljötillstånd i början av året. Nu är arbetet med den nya anläggningen i Kungshamn i full gång.
– Det är bara markjobb än så länge men det ser omvälvande ut, säger Joel Oresten till Livsmedel i fokus.
Lantmännen, Arla Foods, Skånemejerier, Danone och Valio har alla utnämnts till Karriärföretag 2026. Utmärkelsen ges till arbetsgivare som erbjuder unika karriär- och utvecklingsmöjligheter samt bedriver ett framgångsrikt arbete med sitt arbetsgivarvarumärke.
Soja är en av världens vanligaste – men även starkt ifrågasatta – proteingrödor. Nu har Sverige första storskaliga odling av sojabönor skördats i Västergötland, något som blivit en snackis i branschen.
Vem skapar Sveriges bästa fullkornsmacka – den som får både smaklökar och planeten att jubla? Nu bjuder Brödinstitutet och FullkornsFrämjandet in till Fullkornsmacketävlingen 2026, en tävling som är öppen för alla och som avgörs på Fullkornets dag 14 januari.
Ica Maxi Haninge är Sveriges omsättningsmässigt största Maxi. Nu är butiken också korad till Årets butik 2025, för sin förmåga att kombinera långsiktig lönsamhet med matglädje, nytänkande och affärskänsla.
Smak och sensorik är helt avgörande faktorer för att utveckla nya livsmedel som kan bidra till mer hållbara och hälsosamma matvanor. Det har Formas tagit fasta på i en stor utlysning, vars preliminära resultat presenterats under ett event i regi av Sweden Food Arena.
Mats Liedholm, vd på Fazer Sverige, tar plats i Food Drink Europes styrelse, som samlar den europeiska livsmedelsindustrin i Bryssel. Han efterträder Henrik Samuelson, tidigare SVP Customer Brands på Paulig, som haft rollen som ordförande.