Lantmännen investerar 100 miljoner i en högteknologisk anläggning för växtförädling i Svalöv. Det handlar om att effektivisera och framtidssäkra växtförädlingen genom att utnyttja avancerade machine learning-modeller.
Nu när årets spannmålsskörd är bärgad på de flesta håll i landet står det klart att 2025 blir ett år med stora volymer. Men även ett år där lönsamheten uteblir för många odlare.
Drygt tre veckor efter lanseringen på Systembolaget har Herrljunga Dryckers alkoholhaltiga julmust redan sålt slut.
– Vi förstod tidigt att det var stort intresse – men kanske inte riktigt så stort, säger utvecklingschefen Nina Hagman.
Asiatisk mat är snart lika omtyckt som italiensk, matpriserna fortsätter att påverka våra matval och klimatfrågan har blivit mindre viktig för konsumenterna. Det visar årets matundersökning från TV4 Köket.
Nya data från Scan Sverige, nedbruten på gårdsnivå, bekräftar att svenska köttbönder ligger i framkant för hållbar utveckling.
– Det är på gårdarna den verkliga skillnaden görs och uppföljningen är ett kvitto på våra leverantörers fina arbete, säger hållbarhetschefen Elina Matsdotter.
Var femte svensk planerar att öka sin potatiskonsumtion, 40 procent har provat en ny potatissort och mer än hälften har testat nya tillagningssätt för potatis. Det visar Potatisrapporten 2025.
Kameror, robotar, sensorer och AI. Matfågelrapporten 2025 har fokus på ny teknik för att vässa svensk kycklinguppfödning ytterligare.
För att kostråden ska få genomslag måste de bottna i människors vardag, kultur och sammanhang. Det var budskapet vid SLU Future Foods webbinarium om hur vi kan skapa matvanor som håller – för såväl hälsa som miljö och beredskap.
Hallå där Isabel Moretti, vd för Svenskt Kött, som nyligen tog emot landsbygdsminister Peter Kullgren på gårdsbesök på Gotland, under vilket framtiden för svensk nötköttsproduktion stod i fokus.
Carlsberg Sverige har investerat stort i återvinning av koldioxid vid bryggeriet i Falkenberg. Under 2025 uppskattas hela 2 000 ton koldioxid återvinnas, vilket motsvarar 25 procent av all koldioxid som används vid bryggeriet.