Linas Matkasse växer – och låter kunderna välja fritt
Linas Matkasse växer och gör rekordresultat under årets första halvår. Och nu lanseras ett helt nytt erbjudande, där kunderna i stället för en fast veckomeny kan välja bland olika maträtter.
Polarbröd bygger nytt bageri i Älvsbyn: ”Vi ska resa oss igen”
Polarbröds nedbrunna bageri i Älvsbyn ska byggas upp igen. Det säger vd Anders E Johansson i en intervju med Livsmedel i fokus.
– Det finns en enorm kraft i den här bygden, tillsammans ska vi fixa det.
De har chans att vinna pris för Årets hållbarhetsinitiativ
Axfoundations satsning på innovativ mat för framtiden, ett arbete som utvecklas på Torsåker gård, är nominerad till Årets hållbarhetsinitiativ.
– Vi vill vara en katalysator för hela branschen, säger Madeleine Linins Mörner, programansvarig för Framtidens mat.
Den grekiska sjökaptenen bakom Bergendahls har skrivit bok
Hallå där, Spiros Mylonopoulos, styrelseordförande i familjekoncernen Bergendahls, med varumärken som City Gross, Glitter och Granit.
Här är Axfoods nya snabbgross ”för alla som gillar mat”
Axfood ska göra sin snabbgross tillgänglig för allmänheten, men för att få handla där krävs medlemskap. En första butik öppnas redan i slutet av året i Stockholm.
Polarbröds bageri totalförstört i brand: ”Nu måste vi vara kreativa”
En kraftig brand har totalförstört Polarbröds bageri i Älvsbyn sedan en bit bröd fattade eld på ett transportband.
– Det är stor tragedi men lyckligtvis har ingen människa kommit till skada, säger vd Anders E Johansson.
Mando Diao tonsätter Mackmyras whisky
Att bandet Mando Diao kan lansera en egen whisky i samlarutgåva handlar om ett smart samarbete med Mackmyra.
– Det visade sig att de inte bra är bra på musik utan även vassa på det där med smak och doft, säger upplevelsechefen Patrick Björsjö på det svenska spritföretaget.
Tillvaratagen spillvärme kan göra Norrland självförsörjande på grönsaker
Storskalig livsmedelsproduktion som drivs med hjälp av spillvärme är en ny framtidsbransch.
– Vi ser en enormt stor potential, säger Roger Hansson, vd för Gällivare Näringsliv.
Ärtor i stället för avokado – WWF lanserar veckomenyer för lokal mångfald
Världsnaturfonden WWF har tagit fram tre veckomenyer som utgår från hållbar mat från svenska åkrar. Recepten har tagits fram för att gynna artrikedomen och klimatet – och på sikt leda till en bättre självförsörjning i Sverige.
De ska göra alternativ kyckling till storsäljare
Det svenska bolaget Kale United, som investerar i och stöttar flera växtbaserade matföretag, introducerar nu produkter från det spanska bolaget Heura Foods.
– Marknaden längtar efter ett bra alternativ till kyckling, säger grundaren Måns Ullerstam.