68 procent av Sveriges kommuner har en plan för hur de ska kunna upprätthålla de offentliga måltiderna vid en kris, enligt en ny kartläggning som presenteras under Beredskapsveckan.
– Detta är en fråga som ingen kommer undan, säger Emelie Elin, som leder Livsmedelsverkets kompetenscentrum för måltider i vård, skola och omsorg.
Regeringen höjer anslagen till Livsmedelsverket och föreslår att myndigheten tar över kontrollerna i livsmedelskedjan – åtgärder som ska ge en effektivare och mer likvärdig kontroll samt stärka konkurrenskraften för företag i hela livsmedelskedjan.
Mer än varannan svensk scrollar fram nya recept i sociala medier varje vecka – och det påverkar vad som hamnar i matkorgen. Instagram leder jakten på matinspiration medan Tiktok har ett betydligt svagare genomslag.
Pauligs riskkapitalgren PINC deltar i en investeringsrunda på 50 miljoner kronor i det brittiska företaget Scindos.
– Deras enzymplattform erbjuder ett kostnadseffektivt sätt att producera biobaserade ingredienser och bidrar både till hållbarhet och prisvärdhet, säger Rosemari Herrero, Senior Investment Manager på PINC.
Drygt fyra av tio svenskar äter minst en måltid tillsammans varje dag, och i snitt lägger vi 36 minuter på matlagning en vanlig vardag. Det visar en ny rapport från Accademia Di Luca, som lanserades i samband med Livsmedelsdagarna i Tylösand.
Den omdebatterade frågan om betesrätten för svenska kor ser nu ut att ha fått sin lösning. Enligt Åsa Domeij, hållbarhetschef på Axfood, kommer det att stärka förtroendet för svensk matproduktion.
De flesta svenska konsumenter är positiva till nya grödor framtagna genom korsningar. Det visar en enkätundersökning av forskare vid SLU. Resultaten går tvärt emot uppfattningen att konsumenter är skeptiska till växtförädling.
Samtliga nordiska länder ligger över EU-snittet i prisnivå för livsmedel – men Sverige har de lägsta priserna i regionen. Det visar en ny rapport från Svensk Dagligvaruhandel och HUI Research.
På Di Debatt förklarar fyra mjölkbönder, tillika ledamöter i Arlas styrelse, varför sänkt matmoms riskerar att slå tillbaka mot svensk livsmedelsproduktion. Och passar på att rikta tre viktiga uppmaningar till både konsumenter, butiker och beslutsfattare.
Var tredje svensk upplever att EMV, dagligvaruhandelns egna märkesvaror, har minskat utbudet av livsmedel och gjort att deras favoritprodukter har försvunnit från hyllan. Det visar en Demoskop-undersökning från Livsmedelsföretagen.