Alla älskar bröd, enligt den senaste upplagan av attitydundersökningen Brödtermometern.
– Kolhydratsskräcken har verkligen mojnat, säger Maria Sitell, kommunikationschef på Brödinstitutet, som står bakom undersökningen.
Marine Stewardship Council, MSC, i Sverige firar 15 år på den svenska marknaden. Som en del av jubileet arrangeras konsumenttävlingen "Rösta på din favorit MSC-produkt", där Findus, Kavli, Ica och Lidl är några av dem som är med och tävlar med sina produkter.
Herrljunga Drycker skrotar sin minishot-flaska och lanserar en ny förpackning som inte omfattas av den nya pantlagen.
– Det löser ett stort problem på marknaden, säger marknads- och innovationschefen Nina Hagman.
Axfood och Dafgårds har ingått avtal med innovationsbolaget NitroCapt om att skapa en hållbar försörjningskedja från jordbruk till butik.
– Vi vill vi stödja och skala upp hållbara initiativ så att de kan nå hela vägen ut till butikshyllorna och konsumenterna, säger Åsa Domeij, hållbarhetschef på Axfood.
”Närmast” är namnet på ett digitalt verktyg som kortar logistikkedjan och ger lokala matproducenter möjlighet att sälja sina produkter direkt till offentliga kök.
– Vi vet att lokal mat efterfrågas i offentlig sektor, säger Jenny Gullstrand, projektledare på Sörmlands Matkluster.
Svenska livsmedelsproducenter tror på en efterlängtad vändning under 2025. Och svenskproducerat utmanar EMV som den viktigaste konsumenttrenden. Det visar Livsmedelsföretagens senaste konjunkturbrev.
Sverige har ingen officiell nationalrätt. Men en Sifo-undersökning, utförd av Verian på uppdrag av Ica Sverige, visar att en tydlig majoritet av befolkningen anser att köttbullar med gräddsås, potatis och lingon förtjänar den ärofyllda titeln.
Scan Sverige, som ägs av Lantmännen, har tecknat avtal om att förvärva Lindvalls Chark AB för att befästa sin position som Sveriges ledande kött- och charkuteriföretag.
– Detta stärker de långsiktiga förutsättningarna för svenskt lantbruk, säger Magnus Kagevik, vd och koncernchef för Lantmännen.
Hon är vd:n och matkommunikatören som sadlade om till vinodlare. Nu vill Ulrika Ekström på Mälsåker vingård få fler att våga satsa på svenskt vin.
Konsumtionen av frukt och bär, grönsaker, rotsaker och fisk fortsätter att minska bland vuxna svenskar medan allt fler dricker sötade drycker, enligt Folkhälsomyndighetens undersökning ”Hälsa på lika villkor”.
– De som tidigare ätit mer hälsosamt verkar försämra sina matvanor mest, säger utredaren Pia Lindeskog.