Under årets första sex månader ökade kvargmarknaden med 34 procent. Det visar Proteinrapporten 2026, en fördjupning i svenskarnas attityder till protein, hälsa och livsstil, framtagen på uppdrag av Skånemejerier.
Syftet med PPWR är gott: att minska mängden förpackningsavfall genom skärpta krav på bland annat materialval och märkning. Utmaningen är all den administration som kommer att krävas.
– För företag som har många olika typer av förpackningar kan det säkert handla om en heltidstjänst, säger Marie Rydén, näringspolitisk expert på Livsmedelsföretagen.
I förra veckan trädde vissa delar av EU:s nya förordning om förpackningar och förpackningsavfall i kraft, det som kallas PPWR. Syftet är att minska mängden förpackningsavfall genom skärpta krav på bland annat återvinning, återanvändning, materialval och märkning. Livsmedel i fokus bad Jessica Eliason på förpackningsföretaget DS Smith att förklara vad detta innebär för svenska livsmedelsföretag.
”The Swedish Recipe” ska bredda bilden av svensk mat och dryck och positionera Sverige som en modern, konkurrenskraftig och framåtblickande matnation.
– Vi både tror och hoppas att tajmingen för den här satsningen är helt rätt, säger Maria Kärnerud, ansvarig för livsmedelsprogrammet på Business Sweden.
Som första dagligvarukedja får Lidl hela sitt sortiment av färsk frukt och grönt verifierat av Testfakta.
– Vårt mål är att göra det så tryggt, enkelt och prisvärt att ingen ska behöva tveka vid grönsaksdisken, säger Jakob Josefsson, vd på Lidl Sverige.
Arla lanserar svenskt mjölkpulver i en ny förpackningsstorlek anpassad för offentliga verksamheter, storkök och beredskapslager. Livsmedel i fokus fick en intervju med kocken och receptutvecklaren Lotta Bäckström kring hur pulvret kan omsättas till mat och måltider.
Anneli Ellsäter har utsetts till ny vd och koncernchef för Löfbergs, och blir den första kvinnan på vd-posten i familjeföretaget. Hon tillträder den 1 oktober och efterträder Anders Fredriksson, som går vidare till ett nytt uppdrag inom Humble Group.
Konsumenterna eller retail – vem styr egentligen framtidens affär? Svaret på den frågan serveras under Livsmedelsdagarna i Tylösand.
– Det är en betydligt mer komplex ekvation än vad debatten ibland ger sken av, säger Svensk Dagligvaruhandels kommunikationschef Cecilia Anneling, som leder det spännande panelsamtalet.
Branschorganisationen Livsmedelsföretagen lanserar intervjuserien ”Matvalet 2026”, där ledande företrädare för samtliga åtta riksdagspartier ger sin syn på de frågor som formar framtiden för svensk livsmedelsproduktion.
– Vår ambition är att flytta det politiska samtalet bort från matpriser till frågor om konkurrenskraft, lönsamhet, export, hållbarhet och hälsa, säger kommunikationschefen Jimmy Sandell till Livsmedel i fokus.
Gynnsamt väder under juli och augusti har gjort att Lantmännen nu har skruvat upp sin skördeprognos. Fortfarande väntas den dock bli lägre jämfört med i fjol.
– Det innebär en tuff lönsamhetskalkyl för många lantbrukare, säger Per Germundsson, spannmålschef på Lantmännen.